鸡蛋煮几分钟能熟一般鸡蛋煮10分钟之类就可以了，这样鸡蛋里的营养成分不会有损失，而且消化率也是很高的。要是煮鸡蛋的时候超过了10分钟，那么鸡蛋在内部会发生一些变化，鸡蛋煮时间久后，鸡蛋的蛋白结构发生了变化，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，也就造成了人们食用后，不易消化。鸡蛋煮几分钟能变...

一般炖蛋大概要10分钟到15分钟的左右。这个时段的鸡蛋能保证消化吸收率，口感香气都是最好的。因为时间过久的话，那么鸡蛋的口感也会变老，但是时间过短，可能会没有煮熟透，而没煮熟透的鸡蛋，其实食用的话是很容易受到一些寄生菌感染的。

鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜。这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化。首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮5分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证...

鸡蛋煮的时间太长就不要吃了。如果超过10分钟，鸡蛋的内部就会发生一系列的化学变化，孩子吃了之后不易与胃液中的蛋白质消化酶接触。因此很难被消化吸收。而且长时间煮的鸡蛋会营养流失，产生硫化铁，不易被人体吸收。如果肠胃消化功能较弱的儿童吃了之后，就会容易形成消化不良，甚至发生胃痛。小孩子最好...

煮5-10分钟左右的鸡蛋,这时候鸡蛋就全熟了,口感会比较好,营养物质也可以更好地吸收,这个时间段的鸡蛋对于我们身体健康来说,是比较好的鸡蛋。 11分钟以上 这时候的鸡蛋,肯定就是全熟了,但是由于时间煮的比较久,虽然这时候的鸡蛋是熟透的鸡蛋,口感还是会变差,蛋黄外总有一层薄薄的、青色的东西。我们吃起来可能会...

鸡蛋煮10分钟，如果是中大火的话应该是熟了，不过煮的时间似乎有点过长。一般情况下，煮鸡蛋的最佳时间是中火煮6到8分钟即可，如果煮的时间太长，鸡蛋会特别老特别柴，影响味道和口感。

1.时间过短：鸡蛋在形成的过程中可能会有细菌存在，没有熟的鸡蛋由于并未杀死细菌，我们吃了的话，很容易就会引起腹泻。所以，一般都是建议在水沸起之后再去煮3分钟左右，这样子会更好。2.时间过长：因为我们煮鸡蛋都是要冷水下锅的，所以若鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的时间，鸡蛋内部的营养就会出现...

鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后取出。这个时候，味道刚刚好。如果煮太久，鸡蛋的...

最好别吃了，因为你把水都煎干了，那蛋也没有营养了，或许吃了还会中毒！所以奉劝你别吃了！

鸡蛋煮得太久后，虽然蛋黄表面可能会出现绿色，这是由于蛋氨酸与铁离子反应形成的硫化亚铁，但这并不意味着鸡蛋就不能食用了。这种现象并不会导致致癌物质的产生。1、鸡蛋黄上的硫化物含量极少，进入胃部后，在胃酸的作用下可能会转化为硫化氢和氯化亚铁。如果没有与胃酸反应，这些不溶于水的化合物通常...