做吐司用高筋面粉。高筋面粉具有精度强、蛋白质含量高，做出的面包、面条等食品有一定的韧度和弹性，所以用高筋面粉做出的吐司面包具有蓬松感，吃起来也有一定的弹性。吐司是什么吐司，是英文toast的音译，粤语(广东话)...

做吐司需要使用高筋面粉，这样做出来的吐司吃起来才会更加的筋道，如果使用低筋面粉的话，是做不成吐司的，需要了解的是，低筋面粉可以用来做蛋糕，做出来更加松软，在制作的时候还需注意区分。吐司制作方法：想要制作吐司，首...

做吐司一般用高筋面粉，这样才会口感松软有韧性。低筋面粉一般用于制作口感柔软、入口即化的蛋糕等甜点。中筋面粉主要用于制作中式面点，如包子和馒头。要做吐司，必须先将高筋面粉、水、糖、奶粉、酵母、鸡蛋、盐和黄油揉...

做吐司用一般的高筋面粉就可以。高筋面粉取自麦子的中心部分，蛋白质含量在11.5%—13%之间，它的延展度很好，加入油脂等材料后使得面团更柔软，更易包裹住酵母产生的气体，做出来的面点口感有嚼劲且柔软，它适合做各种面包...

如题，我想知道:做吐司面包是用高筋面粉还是低筋面粉?

吐司粉其实就是高筋面粉做的,吐司粉的主要原料是高筋粉,从本质上吐司粉和高筋粉并没区别。吐司粉和高筋粉一样吸水性强,拥有超高筋度,制作出来的土司有韧性,因此从制作的成品上来比较,吐司粉和高筋粉没有区别,只不过...

其实只要是面粉都可以做，只是口感稍有不同罢了，面包粉是中高筋面粉，这是做面包吐司最好的面粉了做吐司的步骤：材料：500克面粉，酵母（按包装上建议的比例取量），20克糖（根据个人喜好加减量），2克盐，水，黄油125...

做吐司面包的面粉，蛋白质含量最好在11.5%以上，也就是所谓的高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，可以提供足够的筋度，使面包更加有弹性，口感更佳。食材清单方面，除了高筋面粉300克、水145克、鸡蛋1个、...

在没有CBP技术通过暴力机械揉面和添加剂加持的情况下，家庭环境中要想做好吐司类面包，最好要选择蛋白质含量12.5以上的高筋面粉。这类面粉颜色会稍微深一点，看上去比较光滑，用手抓起来不容易成团结块。也可以通过包装上...

刷吐司盒用黄油10g干酵母3g1：黄油提前加入不容易出膜，黄油切小块儿备用，除黄油以外的所有材料混和、和面，具体方法：找个大碗放到电了称上去皮，倒入相应重量面粉、继续加入其他原料，重量累加就可以了，用筷子先搅成絮...