1、原料：鸡翅根、蒜、葱、姜、八角、香叶、小茴香、花椒、白熟芝麻、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。2、鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。3、鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。4、用手将腌料均匀抓揉在鸡翅根表面，盖盖腌制0.5-1个小...

步骤1:锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫 步骤2:锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀 步骤3:加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀 步骤4:加水500毫升，大火煮沸，转小火焖20分钟

1、鸡中翅10个、大蒜25克、蚝油、酱油、蜂蜜、盐适量、料酒、甜花椒粉、白胡椒粉、热水适量、白芝麻、清水适量。2、鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。3、给鸡翅划上2～3刀，便于入味。4、碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。5、倒入热开水，搅拌均匀。...

在锅中加入适量食用油，放入腌制好的鸡翅，小火煎至表面金黄。倒入没过鸡翅的开水，加入剩余的腌制酱汁。大火烧开后转小火，炖煮约30分钟。加入配菜 在炖煮过程中，您可以根据个人喜好添加各种配菜，如土豆、胡萝卜、玉米粒等。这些配菜不仅丰富了菜肴的口感，还提升了营养价值。收汁与调味 当鸡翅炖至...

【制作步骤】准备高汤：将老母鸡清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入几片姜和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，熬制出浓郁的鸡汤。熬好的鸡汤过滤去渣，留下清汤备用。处理鸡翅：将鸡翅中洗净，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干水分。炒香：在锅中加入少量油，加热后放入姜片...

处理：将鸡翅清洗干净后，可以用刀在鸡翅的根部轻轻划几刀，这样有助于入味。然后用开水焯一下，去除血水和杂质，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。烹饪技巧：（1） 炖煮前，可以先用少量油将鸡翅两面煎至微黄，这样可以锁住肉汁，使鸡翅更加鲜嫩。（2） 炖煮时，加入足够的清水或高汤，水量要没过...

做法 1鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒生姜切片，葱切段 2烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用 3锅内留油，放入姜片鸡翅和清汤盐味精白糖老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿。鸡翅为什么熟了里面还是红色的鸡翅里边是红色的，可能是你还没有把它煮开的一个状况，...

7种鸡翅的做法7种鸡翅做法可乐鸡翅·.做法·· 1|在生鸡翅上划刀,用一勺老抽两勺料酒腌至少两小时(时间紧可省略腌制,但要划刀)2|锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热

步骤：1.先处理葱姜蒜。洗干净都切成段。2.鸡翅洗干净沥干水，放入生抽食盐腌制一会儿。3.锅里放橄榄油，开小火，然后放入白糖，炒到白糖慢慢变色之后，倒入鸡翅，将鸡翅都裹均匀之后，倒入一点酱油。4.开中火，放入辣椒，放入生姜蒜爆炒，炒出香气，然后倒入红酒，没过鸡翅。炖半个小时，加入一些调味...

1、土豆洗净去皮切滚刀，鸡翅洗净，正反面划两刀。2、葱、姜、青红椒切好备用。3、鸡翅焯水，水开放料酒，煮两分钟捞出洗净。4、锅中放油，放入冰糖，小火翻炒至融化。放入鸡翅，翻炒至变色。放入葱姜，翻炒均匀。5、倒入没过鸡翅的开水，倒入土豆，倒入生抽、老抽，大火煮开，转中火炖15分钟。