食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等。2.有些蔬菜用水需用水焯一下，如：西兰花，土豆丁，花菜等3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。做法：原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜...

看情况。有的蔬菜如黄瓜、西红柿等是可以直接生吃的。但是，西兰花、菠菜等蔬菜就不要生吃了，需过水，事先烫熟。space蔬菜沙拉的菜要煮吗不是所有的蔬菜都适合生吃不是所有的蔬菜都适合生吃生吃蔬菜可直接摄取人体所...

具体操作：将土豆鸡蛋煮熟，紫甘蓝焯水，生菜黄瓜洗干净晾干，西红柿开水烫后去皮。蔬菜沙拉，其实就是西餐中的凉拌菜，因为西方人习惯吃冷餐，所以蔬菜沙拉在西餐中占有非常重要的位置，因为蔬菜沙拉对食材的要求不高，只要是...

有些蔬菜菜中草酸含量比较高，焯水可以去掉部分草酸和苦涩味，如菠菜。有些蔬菜可以改变口感使之清爽可口，如土豆丝。还有些单纯为了断生，使炒制更加快速，不同蔬菜的受热时间达到有效统一，如麻辣香锅。去掉菜中的涩味，...

4、做沙拉的蔬菜需要焯水吗。1.做沙拉的蔬菜建议以圆白菜、生菜、番茄、木瓜和黄瓜为主，这是一种非常营养健康的饮食方法。2.做沙拉的蔬菜不建议加热或煮熟，生食会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

哪些蔬菜焯水才能吃

需要焯水蔬菜有西兰花、菠菜、香椿、四季豆、茭白、鲜笋、芥蓝、香菇、山药、蒜苔、海带、木耳。1、西兰花西兰花的花朵密集，直接暴露在外面，容易接触到细菌、灰尘，只是放在水下清洗是不能去除上面的农药和有害物质的，所以...

2、西兰花。西兰花是甘蓝的一个变种，也是极具营养价值的蔬菜之一。西兰花有个非常大的特点，就是水煮或者焯水后，颜色依旧翠绿，并且口感会更爽脆，因此非常适合用来制作蔬菜沙拉。将西兰花掰成小朵，放入沸水中，加少许食盐...

需要焯水的蔬菜有：菠菜、各种豆类、香椿、西兰花、苦瓜、黄花菜等。1、菠菜菠菜的营养价值高，含铁量高，加上大量蒜粒，清炒出来的菠菜非常下饭，或是拿来煮面，也是不错的配菜。但菠菜烹饪前要焯水，热水焯的时间不要太...

八种蔬菜沙拉既营养美味，做法又非常简单，深受现在年轻人的喜爱嗨大家好，今天分享几种沙拉的做法，沙拉虽然是外国传进来的，现在年轻人非常喜欢，沙拉做法简单，营养又好吃，不会做饭也会做沙拉，搭配上是任意的随心所欲的...