老式蒸晒干萝卜片的做法如下萝卜干蒸熟再晒干的做法如下：1.白萝卜洗净，不要去皮。切成粗条状。放适量盐搅拌，腌一晚上。把水挤掉，把萝卜摆好，晒太阳，晒七天。取适量晒干的萝卜，用厨房纸擦干灰尘，尝一下，有盐就不...

萝卜蒸了再晒叫萝卜干，晒干了冬天吃是挺好的。

萝卜干一蒸一晒应该首先把萝卜先腌一下，去除萝卜味，然后萝卜切成滚刀块，按10斤萝卜半斤盐的比例，把萝卜撒上盐，搅拌均匀腌一夜，第二天倒出萝卜块在外晒二天，见萝卜差不多晾干些了，再上锅蒸，开锅算时间12分钟，...

好吃。将萝卜干晾晒至适当的程度后，再用蒸锅进行加热处理可以使其质地变得更加软糯，口感会变得更佳。在经过日光曝晒和风吹之后，会有灰尘或细菌残留在表面上。通过使用高温进行蒸煮可以有效杀死细菌，提高食品的安全性。

脆度调节：如果希望萝卜干更脆，可以在蒸制后将萝卜片晾晒一段时间，让其逐渐变干。晾晒的时间可以根据个人口味和天气条件进行调整，一般需要几个小时至一天左右。需要注意的是，蒸制和晾晒的时间可能因个人口味和实际情况而...

2、用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性（可根据自己的喜好晒，如果不喜欢太干就少晒几日）。提示：萝卜如果晾晒的太湿...

晒萝卜条当然是生晒，蒸熟了晒干就不足条了，成了段，白萝卜水份大，你可以先用少量盐把水淹出来再晒更好。

萝卜干不一定要蒸熟才能晒吧？有些地区就是直接把新鲜了白萝卜切块直接晒干的

1、增加口感和风味：在晒干过程中，萝卜的水分大量蒸发，导致萝卜干变得非常干燥，口感粗糙，蒸制可以使萝卜干重新吸收水分，变得更加柔软，同时也能够使萝卜干中的纤维软化，使口感更加细腻。2、释放香味：晒干的过程中，萝卜...

好吃。1、去除怪味：晒干后的萝卜干会散发出特有的味道，而蒸制能有效地去除这种味道，使萝卜干更加清香可口。2、质地坚硬：萝卜干在经过晒干后，质地变得坚硬，蒸制能使萝卜干变得更加软糯，同时保留了原有的浓郁味道，口感...