好吃，酸菜炖鸡做法步骤：第一步，处理买来的酸菜。我们把买来的酸菜洗干净。洗干净以后开始切成长条状。切完以后，我们用手把里面的水分捏干。捏干以后，我们可以放置到一个碗里，然后撒上一点点盐来进一步使它析出里面的水分。第二步，腌制鸡肉三十分钟。我们可以把买了鸡肉洗干净，然后切块，切成适...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

小鸡炖酸菜是以鸡肉、酸菜等为主要食材做成的一道美食。味道很好吃。用料 鸡肉 随意 酸菜 随意 调料 随意，不要太多 小鸡炖酸菜的做法 鸡肉 葱花 姜 控水了 请点击输入图片描述 炒炒炒 请点击输入图片描述 切点酸菜 请点击输入图片描述 炒久点，油都出来啦！加点花椒 大料神马的 请点击输入...

可以。小鸡炖酸菜的做法 将锅加油，将焯好的鸡肉放锅里翻炒。等鸡肉变了颜色后加切好的酸菜一起炒。2.炒10几分钟之后加水大火炖。3.将锅炖开，然后大火继续炖，等汤几乎没有了关火。4.装盘食用。

会影响鸡肉的口感和营养成分的吸收。酸菜是一种酸性食材，炖鸡时和酸菜一起炖，会影响鸡肉的口感和营养成分的吸收。酸性食材会使鸡肉变得更加柔软，会使鸡肉变得更加容易烂煮，口感会变得粘糊不清爽。酸性食材中的酸性物质会与鸡肉中的营养成分发生化学反应，导致营养成分的流失。

炒出颜色盛出。将鸡肉块放入电饭煲中煮30分钟。30分钟后，下入酸菜和冻豆腐，继续煮20分钟。最后，加入鸡精，盐，十三香等调味料，继续煮5分钟。鸡肉炖酸菜就做好了。总结：1、材料洗净泡水；2、烧油，鸡肉炒香；3、将鸡肉放入电饭煲中煮熟；4、下入酸菜冻豆腐继续煮；5、放入调味料出锅。

5.10分钟后，打开锅盖，如果汤汁比较多可以开大火收一下汤汁。汤汁没多少的时候就可以关火了，稍微翻动一下，就可以出锅了。把做好的酸菜鸡肉装进砂锅里可以更好的保温，非常适合在冬天吃呀，当然也可以直接在砂锅里慢慢炖着吃，这个看个人喜好呀。...

===酸菜炖小鸡=== 【准备食材】：酸菜，土鸡，五香粉，葱花，姜片，料酒，酱油，盐和味精。【制作方法】：1.土鸡洗净剁成小块，洗净放在小盆中，锅中加入清水，放入葱段，姜片，倒入料酒放入切好的鸡块，把水烧开撇去浮沫，煮10-15分钟左右，把鸡块捞出沥干水分备用。酸菜片成薄片再切成酸菜丝，...

鸡肉洗净切块。冷水下锅焯烫一下。锅热放油下入鸡块爆炒。加葱姜，料酒，干辣椒。八角，加入开水。炖半个小时，下几干水分的酸菜。加适量的盐。再继续大火烧开，小火慢煮20分钟。

酸菜炖大鹅才是正宗的吃法 把笨鸡剁成块锅加清水烧开下鸡块.葱姜.大料炖到8成熟时下酸菜丝.盐再炖20分钟后加点味精 就能吃了 你若想再好吃点就是炖熟后不要当时吃等凉了以后再热开是最好吃的 不过你凉时不要在铁锅里凉因为那样菜会腥 酸和铁有反映 ...

放点西红柿和酸菜是好的，因为小鸡炖蘑菇是非常美味的，西红柿是一种蔬菜，有多种维生素十分有营养，而酸菜会增加人的口味，在小鸡炖蘑菇里面放点西红柿和酸菜，会使这种食品味道变得更好，而且酸酸甜甜的感觉，因此是可以放的是好的。