区分纯粮酒与勾兑酒的方法如下：1、用火烧：晚上把酒点燃，如果烧出的火焰是纯蓝色，燃烧过后的酒水很臭，酒体清澈，那这款酒就是勾兑酒。相反，烧出的火焰上方是黄色，味道闻着有酒香，酒体变浑浊，那这酒就是纯粮食酒。

纯粮酒是用纯粮食酿造，好的纯粮酒基本用高粱酿造，因为高粱的淀粉高，发酵可以产生较多的单宁，单宁可以抑制有害微生物的产生，并且产生更多香气物质，使白酒更加香醇。而勾兑酒是使用不同的纯粮酒勾兑而成，中间可能使用了...

纯粮酒与酒精勾兑的区别真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无...

粮食酒与勾兑酒的区别——发酵方式不同纯粮食酒的发酵方式是固态发酵，而勾兑酒的发酵方式是液态发酵。固态发酵的具体工艺就不多少了，这种工艺最大的特点就是发酵周期长，从而导致人力物力的成本都比较高，所以市面上买到...

就是纯粮食酒，如果没有或者味道很淡就是勾兑酒。3、滴酒搓手法。将酒倒几滴到手掌心中，用双手马上来回摩擦直至发热，然后用鼻子闻一下，有浓郁清香味的为真粮食酒，味道较淡或者只有酒精刺激性气味的是假酒勾兑酒。

液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一种酒类。2、酿造工艺，固态法白酒是指以粮谷为原料，通常是高粱、小麦，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑...

1、商标不同：只要是正规生产的白酒，酒瓶的商标上都带有白酒执行标准的说明，仔细找就能看到。纯粮食酒的的执行标准是GB\T10781.-2006，纯酒精勾兑的执行标准是GB\T20821-2007，而介乎于固态发酵和液态发酵之间的工艺还有...

粮食酒和勾兑酒区别：1、透明度相差较大：把酒倒入杯子中，轻轻摇晃杯子。纯粮食酿造的酒，酒体颜色晶莹剔透，能够看到明显的挂杯；而勾兑酒色泽浑浊，晃动也不会出现挂杯现象。2、酒气明显不同：纯粮食酿造的酒，香气饱满，...

2、勾兑白酒，产品标准号为：GB/T20822所谓勾兑就是在已经配制好的白酒基础上添加一些纯粮酿造的白酒原浆而已，其中原浆酒的比例可能占到20%到30%左右，然后加入食用酒精，水和香精等勾兑而成，在酒的口感和品质上要高于...

四、辨别酿酒成本的不同粮食酒的酿造成本包括原料成本和时间、人工等，酱香型白酒通常是5斤粮食酿造出一斤酒，每瓶酒的成本近百元。勾兑酒所用的食用酒精，市场价5000元一吨，差一些的4000元一吨，以勾兑成53度白酒为例，一吨...