1、主料:紫菜(干)(10克),虾皮(10克)。辅料:鸡蛋(60克)。调料:植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。2、将紫菜洗、撕开备用。3、鸡蛋打开,在碗里搅匀。4、虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。5、旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、...
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
虾米汤的做法:主料:紫菜(干)25克.辅料:虾米25克,香菜20克,鸡蛋50克,黄瓜25克,调料:盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒2克,香油1克。汤锅内倒入清汤,加入海米、紫菜、黄瓜(切片),调入精盐、味精、葱、姜末,调好口味,加热烧开去浮沫,把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中,淋入麻油...
虾米汤做法: 1、锅入葱油烧热,投入姜米爆香后掺清水烧沸,然后调入盐、胡椒粉、味精和鸡精。 2、待用水淀粉勾薄芡后,慢慢倒入打散的鸡蛋液,小火煮成蛋片,并淋入陈醋推匀,出锅舀入装有黄瓜丁、番茄丁、芹菜末和火腿肠丁的大汤碗里,撒上酥肉碎和香菜末,淋入热油,即成。 虾米汤是醒酒汤,味道酸香,成菜...
1.准备食材:葱花,蒜片,鸡蛋,虾米 虾米用温水泡十分钟就可以了,鸡蛋打散备用(这个没拍照片)2.适量油,加入葱蒜爆锅,倒入鸡蛋 3.倒入虾米,4.加水,加水一定要早,不然鸡蛋煎过了,就不好吃了,鸡蛋吃起来要嫩嫩的,5.等水煮开了后就可以放盐了,适量就好,做汤最好是清淡点。6.等到汤成...
浸泡虾米:由于虾米是干制品,需要提前用温水浸泡大约10-20分钟,让其稍微回软,这样可以更好地释放虾米的鲜味。浸泡时可以加入少许料酒,有助于去除虾米的腥味。清洗蔬菜:将蔬菜洗净,切成适合的大小。例如,白菜可以切成宽条,胡萝卜可以切片或切丁,蘑菇可以切片。煮汤底:在锅中加入适量的清水,放入...
1、虾米20g,紫菜10g,鸡蛋1个,大葱适量,芝麻油适量,花生油适量,盐适量。2、备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀,大葱切碎。3、锅里加入适量的水,滴几滴花生油。4、水开后加入虾米。加入紫菜。搅拌均匀。煮2分钟。5、慢慢倒入蛋液。加盐,葱花,芝麻油即可。6、倒入蛋之后不能煮太久,...
1、将虾米、花生米分别放入锅中,加重油爆炒,放入生姜丝,炒熟之后,放入适量开水,备用。2、将鸡蛋搅开,等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。3、将红薯粉放入小盆里,放入冷水搅开,刚开始可能需要用大力,因为其粘性很强。4、将搅拌好的红薯粉加入到锅中,同时用锅铲不停的搅拌,直到红薯...
做法:1、瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。2、瘦肉和水发冬菇切小粒。3、冬瓜去皮切大块。4、将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。5、炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。紫菜虾米汤 材料:紫菜10克、虾米10克、鸡蛋1个、植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油。...
虾米疙瘩汤的做法如下:材料:- 虾米:适量 - 疙瘩:适量 - 鸡蛋:1个 - 青菜:适量 - 葱姜蒜:适量 - 鸡精:适量 - 盐:适量 - 胡椒粉:适量 - 食用油:适量 - 清水:适量 步骤:1. 首先,将虾米用清水冲洗干净,然后放入锅中用热水煮熟后捞出备用。2. 接着,将疙瘩用清水冲洗干净,再...
1、主料:基围虾10只、海带(浸)8个、北豆腐100克、竹荪6根。2、辅料:生菜1棵。3、调料:花生油2汤匙、食盐3克、姜1片、蒜1瓣、米醋10毫升、水适量。4、生姜一片切丝,大蒜一瓣切末。5、锅里放入适量食用油,放入生姜丝和蒜末煸香。6、放入虾壳和虾头煸制,一边用铲子轻压虾壳和虾头,...