1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水；2、酸菜分切、葱姜蒜处理好；3、炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香；4、加入酸菜炒一会后放入少许清水；5、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮...

1.羊肉切块，用流动的水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟，去血水。酸萝卜切成大小均匀的块状，生姜切片，大葱切段备用。2.锅中加入足够的水，放入羊肉块、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。3.加入...

1、准备好原材料。2、将羊杂清洗干净，我没焯水，所以用温水泡一泡，多洗两遍，泡的时候加入适量料酒。3、生姜、大蒜切成片，小红椒和酸萝卜切成小圈。4、豆皮切成丝，香菜切成小段。5、锅里加入适量油，放入姜蒜、辣椒...

1红薯去皮，洗净切角块；酸萝卜洗净切角块；羊肉汆烫10分钟，捞出沥干，加1大匙酱油拌匀。2起锅烧油，放红薯块爆炒至微黄，盛起，再放入胡萝卜爆炒片刻盛起。3起锅烧油，放下羊肉爆炒5分钟，盛起放入砂锅内，加...

酸菜炖羊肉的做法步骤：1.羊肉切块焯去血水。2.酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。3.起油锅爆香辣椒和蒜。4.加入羊肉继续翻炒。5.加入酸菜继续炒出酸味。6.加水。7.加入老抽，八角和桂皮。8.煮开后转至砂锅，加入胡萝卜...

步骤：1、羊肉洗净。2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。4、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。5、把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用...

步骤1/9羊肉洗净切成小块，清水浸泡1个小时左右，中间更换1-2次水。步骤2/9铸铁锅里放入半锅清水，羊肉冷水下锅，煮沸后会出现大量的浮沫，用汤勺捞出。步骤3/9放入葱、姜、八角、花椒、山楂、黄芪和当归，再倒入...

1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。羊...

点击查看大图2.将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体...

[实践]1.羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一下捞出备用；2.姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好)，放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；4.然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半...