原料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒。做法：鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。下点沙茶料和料酒，把...

1.冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块;口蘑去杂洗净。2.炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、盐、味精，旺火烧沸改小火烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用水淀粉勾芡，便可出锅、装...

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖...

1、将冬瓜去皮，然后切块，不要切的太薄，切的太薄容易炒烂。2、切好的冬瓜在开水里焯1分钟，捞出备用。3、炒锅里面放入适量的油，然后把葱姜蒜放进去炒香。4、放入冬瓜翻炒2分钟，然后再接着放入2小勺耗油和1小勺...

1、软炸冬瓜：冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。2、肉片冬瓜：肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌片刻，炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。放入肉片翻炒均匀，...

1、海米炒冬瓜特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出...

做法：1、冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。2、切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制。3、葱切碎备用;蒜剁成蒜蓉备用4、凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。5、倒入冬瓜继续翻炒，如果...

清炒冬瓜是最简单的做法之一，也是最能保留冬瓜的原味的做法。操作步骤如下：1.将冬瓜去皮、去籽，切成小块。2.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。3.加入冬瓜块，翻炒几分钟。4.加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒...

1、将冬瓜去皮切成块；2、虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀；3、将冬瓜放入开水绰至七成熟；4、将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边；5、重新起锅，放入花椒爆香，捞出...

冬瓜炒西红柿，做法也比较简单，热锅热油，把冬瓜倒进去翻炒，调味料放进去，冬瓜五成熟之后倒入西红柿翻炒，再继续翻炒，等动画熟了之后即可出锅，酸酸的特别开胃，冬瓜比较出水，浓郁汤汁比菜更美味。冬瓜烧排骨，我哥的...