步骤1挖来的新鲜洋姜晒干，要多晒几天，晒到表面干黑，捏起来软软的，感觉里面没有硬的为止步骤2将晒干的洋姜放水里浸泡半个钟，浸泡好后搓洗干净，多洗几次，因为洋姜泥沙特别多，洗好的洋姜沥干水步骤3将洋姜...

1、洋姜刷洗干净。2、切薄片。3、放入盐拌匀，腌1个小时。4、冲洗一遍，挤干水份。5、锅中放入水，生抽，米醋，糖，八角，干辣椒，拌匀。6、煮开后离火放凉。7、把放凉的腌汁倒入洋姜里。8、腌一晚即可食用。注意...

1、将洋姜洗净,切成薄片或细条。2、在一个大碗中,加入切好的洋姜、盐、白糖、生抽和米醋,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。3、将生姜和大蒜切成末,辣椒切碎。4、将切好的生姜、大蒜和辣椒加入腌制好的洋姜中,搅拌均匀。5、将混...

把洋姜洗净放到阳光下晾晒,变蔫儿后放到干净的玻璃瓶中,准备适量的花椒和花椒以及食用盐,把它们一起入锅,加适量清水煮开,让煮好后的汤汁降温,降温后把它放入到玻璃瓶中腌制洋姜,密封以后放在阴凉的地方二十天就能腌制完成。2、方法二...

做法步骤:将买来的洋姜先放到清水里面反复搓洗,清洗干净。洗净的洋姜沥干水分,放到通风处晾2—3天,使得洋姜的表面有些微微的发皱即可。通风晾出来的洋姜,吃起来的口感会更加清甜脆爽。准备一个腌制洋姜的容器,先用热水进行消毒,擦...

2、洋姜浸泡二十分钟过后反复淘洗,洋姜表面不好的也要掰扯下来不要。3、接着准备生姜一块切成片,青线椒切成辣椒圈备用,红椒切成圈后姜片放一起。4、洋姜晒干表面水分过后,放到案板上切成厚片。5、准备一个无水无油盒子或者是玻璃罐子...

5、锅中水分炒干,调料先放入锅中,开小火炒。6、酱油倒入,放其它的配料,开大火烧开,转中小火煮5分钟,自然晾凉。7、洋姜和萝卜块放入料水中,再放入蒜片和姜片拌匀抢首赞评论分享举报...

（1）洋姜的清洗，由于洋姜是生长在地下的，因此表面的泥土较多且有细小的坑洼，因此清洗的时候可以用小刷子刷一刷，多用清水清洗几遍。（2）将清洗干净的洋姜分散摆开，散一散水汽，放到通风的地方彻底晾晒干，可以提前...

3、整块酱洋姜的腌制步骤把洗好的洋姜去掉水分，加入准备好的剁椒酱再加白糖和少量的生抽，然后用筷子调匀，让剁椒酱全包在洋姜块的表面上，然后入入到保鲜盒中，入冰箱的冷藏室腌制，大约十五在以后，里面洋姜块就能入味...

1、清水洗净洋姜。2、将洋姜切成块状或者片状,摊开后放到太阳下晒蔫。3、小米辣剁碎、姜蒜剁碎,将花椒、盐、辣椒碎、姜蒜碎放到盆中搅拌均匀。4、将所有调料放到洋姜中搅拌均匀后装坛,放置一个星期或更长时间即可食用。5、腌好的...