1.首先，去掉新鲜大头菜的根部，然后去掉它的皮。最后，用刀把大头菜切成两片。同时拿一个干净的盆，把切片的大头菜放在盆里。2.盆中加入足够的清水，水的高度超过大头菜，浸泡3小时。3.准备适量的小米辣。洗净后，将小米辣...

腌制做法：先把一个一个的疙瘩菜清理干净，去掉叶子，根须，用水冲洗几遍，然后用刀削皮，有些坑坑洼洼的地方，就用刀深挖一下。清理干净后把疙瘩菜切成几大块泡在水里，泡半天左右。然后再将一块一块的疙瘩菜用刀切成...

1、首先把苤蓝洗净去掉外皮，切成1厘米的片。2、然后切成长4厘米见方的条。3、将切好的苤蓝条放入容器中加入5克食盐搅拌均匀，腌制3小时以上，杀出苤蓝的水分。苤蓝杀水是一个比较重要的环节，苤蓝本有的水分就比较充足，...

首先我们将准备好的苤蓝去皮之后将其清洗干净，并切成块状，然后将白菜和胡萝卜也都清洗干净，切成块状，将他们放在一个大盆中，向上面撒入一定量的盐。然后我们拿出我们的双手，用双手将它们搅拌均匀，并且尽量的让盐分充分...

做法步骤：1、苤蓝洗净去皮后切成细丝，用盐腌制36小时后，放入纱布中包起来，用洗衣机甩干水分。2、花生米煮熟后捞出来沥水，酱油和醋烧开放凉，蒜瓣和生姜切片，鲜辣椒切丝。3、甩干水分的苤蓝丝放在大盆里，放入蒜片、...

盐适量大蒜1个方法/步骤分步阅读1/6苤蓝洗净控水2/6去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片3/6找个干净的地方放置一天一夜，放置后的，片状打卷即可（这样使腌出来的咸菜更脆）4/6锅热放油，油...

苤蓝疙瘩，好破成两瓣和四瓣腌制，放点盐，熬点花椒大料水，等凉了，倒入腌菜中，放点生抽，老抽，白糖淹城的菜更好吃

而今天就教给大家如何腌制苤蓝的几种方法。方法一：1、新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。2、调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。3、坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜...

一，食材：苤蓝4个，姜1块，大蒜1头，青红椒1大把，陈醋1500ml，生抽200ml，桂皮2块，香叶2片，八角2个，花椒少许，冰糖50g，盐100g，白酒适量。二，腌苤蓝的做法：1.将所有的食材都准备好，准备好的青红椒先用清水...

苤蓝在一些地方也被俗称为菜单或者疙瘩，它含有的维生素非常的丰富，而且苤蓝榨汁喝后对胃病也有不错的治疗效果，其实佩兰腌菜吃也很好，下面介绍一下它的腌制方法。主料苤蓝3斤生抽2两盐1两...