然后把油烧到沸点，把用面包裹好的鸡肉放入油中炸。（不需要把肉炸熟，只需要将鸡肉外面的面炸到五分熟即可。这一步做好之后，蒸出来的鸡肉会色泽金黄，味道更香）第五步：把炸好的鸡肉放在锅里蒸，大火蒸40分钟即可。

2、涂料：在蒸煮之前，可以在鸡腿的表面均匀涂抹一层沙拉油或花生油。油脂能够使鸡肉表面更容易呈现黄色。3、调味料：在蒸鸡腿之前，可以使用柠檬汁、鸡精或酱油等调味料腌制一段时间。这样可以增加肉的口感和味道，并使蒸熟...

1、鸡洗净，也可以把鸡胸肉卸下来做其它菜，也可以一起蒸，但是时间要延长）；把鸡展开成“蝴蝶状”；2、然后用盐，白胡椒粉，姜粉和姜黄粉抹遍鸡内外全身，放置至少30分钟腌制入味（给鸡入味的时候，盐不要放太多了，...

第1步、鸡肉冲洗干净剁块第2步、加葱，姜末，盐，花椒面，鸡精，味精，生抽，老抽，胡麻油！第3步、调料抓匀后！用保鲜膜包住，放入冰柜冷藏就行（我是晚上提前腌好的）第4步、第二天从冰柜拿出来加面粉第5步、...

或是拿中华炒锅，底部铺东西垫著，加热水盖上盖子蒸15分钟；4、15分钟后打开锅盖，撒上切片辣椒与葱盖回锅盖，再蒸3分钟；5、打开锅盖，依个人口味淋上乌醋与辣油撒上香菜后，完成。

5、放入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡肉里。6、然后继续翻炒至鸡肉金黄色，把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去。7、最后快速翻炒几下，放耗油调味即可上碟。功效消火解暑、疏肝理气、开胃。紫苏叶子如何储存1、...

汗蒸鸡做法：1、土鸡洗净，用流动水冲泡2小时至无血水，将鸡的腹部划上两刀，放入盆中，加盐、老抽腌渍10分钟，待用。2、锅中加入菜子油，烧至5成热时放入五花肉小火煎至两面金黄色，取出待用。3、锅中加入清水，...

1首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用2蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，如果是超市的小公鸡，整只蒸大约需要二十分钟左右就差不多熟了。一猴头菇...

抓匀腌制15分钟。3.将腌制好的鸡肉放入黄花菜中，尽量让鸡肉裹上黄花菜。4.锅内烧开水，放入蒸笼，将裹有黄花菜的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟即可。以上是蒸鸡放的黄色丝的食材清单和制作步骤。

材料：荷叶一张、三黄鸡（一斤左右）、干香菇、姜片、酱油、蚝油、糖、盐、白胡椒、料酒、香油做法：1、鸡肉洗净后斩成小块，比咱们平时做的鸡肉块小一半左右这样容易入味、蒸熟口感也会很滑嫩鸡肉块用一勺蚝油、...