如题,我想知道:怎样炸油条?
1、面粉放入盆中。2、和面。3、面案上刷油,然后把面团压扁拉长,再分成两大条。4、切成一小段一小段。5、把两小段面条放到一起,然后用筷子在中间压一下。6、起锅倒油烧热,放入油锅中。7、炸成金黄色即可。抢首赞评论分...
用两个手捏着油条的两头,下锅前用力将上下两个小剂子捏紧,然后下锅炸。一面炸至发黄变色,翻个面继续炸;等炸至双面金黄,沥干油分,就可以出锅啦;这样炸出来的小油条,不用泡打粉等添加剂,吃起来更加的放心。而且...
8、锅中倒油,油温烧至7成,下入油条生胚,开中火,用筷子不停地翻动油条,但它受热均匀,一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了,里面加了鸡蛋和牛奶,非常好吃,表皮酥脆,里面松软,个...
如题,我想知道:怎样炸油条又脆又空
厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
【炸油条】食材:面粉300克、牛奶160克、鸡蛋1个、酵母3克、盐小半勺,白糖少许。做法:1、需要的食材准备好。2、面粉中磕入鸡蛋,放入酵母粉,盐和白糖。3、加入牛奶,用筷子搅拌成没有干面粉,成大片状。4、再把面...
一般都两个压在一起我是单片,用筷子中间压一下,油锅放油,烧热。取面片稍微伸展,下去一个试试油温,入锅就飘起来即可是油温适合,逐个下去油锅内,中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑,一面炸好翻个炸。两面颜色...
油炸油条家庭做法公式:高筋面粉:200克鸡蛋:1个小苏打:3g活性酵母:3g成分:食用油、盐练习:1.将200克面粉放入碗中,打入1个鸡蛋。2.加入3g小苏打,3g酵母和1茶匙盐,让面粉变得更浓。3.边搅拌边加水,搅拌成...
1、面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃。2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度。3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才...