太干会裂开团不到一起,太稀遇水就化,到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。

个人意见。建议醪糟别和汤圆放一起。汤圆单独煮，就用白开水煮。完了醪糟调好倒碗里，该放糖放糖。之後不就可以了吗？这个煮不熟你可以单独煮，应该是你调料放一块的原因。

很多人做的酒酿圆子不粘稠不好喝是因为少加了勾芡这一步，勾两次芡，第一次薄一点，第二次浓一点，这样做好的酒酿圆子非常的浓稠好喝。勾芡的时间要注意，一定要等圆子膨胀变大之后再勾芡，如果勾芡过早，圆子很难煮熟。

圆子不能煮过头，就是在水中煮了“胖了，然后缩回来的那样”，这样圆子的口感就不好了，酒酿不能烧的太久不然不好吃，要最后放。等水开，放入圆子，等圆子浮起，放糖，关小火，锅盖不能关，只有在烧水的时候可以，最...

4、醪糟煮汤圆虽然很简单，但是也是要求手感的，两种食物的量只有加得刚刚好，才会甜而不腻，恰到好处。5、煮醪糟的秘诀之一就是加入姜丝，姜有明显的开胃解腻的作用，冬天的时候吃一碗姜丝醪糟汤圆，口感十分好。6、醪糟...

如题，我想知道:醪糟汤圆怎么煮?

这样才可以让使汤圆保持一个似滚非滚的状态，等到烧开两三次之后我们再煮一会儿，这时候就可以捞出食用了，而且汤圆煮上两三锅之后，这时候汤会变得浓稠，我们应该换水继续煮，否则熟得很慢，而且是容易夹生的。速冻汤圆...

如题，我想知道:怎么煮酒酿圆子?

糯米粉150克辅料鸡蛋3只枸杞子15克酒酿圆子的做法1.糯米粉加热水和成团2.然后搓成均匀的小圆子3.甜酒备用4.鸡蛋打入碗里并划散5.煮锅里放放清水，再加入枸杞和圆子，煮至圆子浮起来6.这时加入甜酒7...

3.锅中加入足够的水，大火烧开后，放入搓好的圆子。用勺子轻轻推动，防止圆子粘在一起。4.煮至圆子全部浮起，表示已经熟透。此时可以加入酒酿和糖，搅拌均匀。5.继续煮2-3分钟，让酒酿的味道充分融入汤中，糖也完全...