1、做法一菠萝蜜丝炒猪肉：把菠萝蜜切开，把里面的丝拨出来，瘦肉切片，锅里倒油，热了快速翻炒，肉变色了，加料酒，酱油，最后倒入菠萝蜜丝，翻炒一下出锅了。2、做法二菠萝蜜丝炒鸭：菠萝蜜去核取肉洗净滤干水份...

1.鸡肉切丝，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。2.青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉滑炒至变色。4.放入青红椒丝和菠萝蜜丝翻炒均匀。5.加入适量盐、糖调味，翻炒均匀即可...

1、将菠萝蜜丝洗净、彩椒切片备好、瘦肉切丝后用淀粉、料酒、食用油腌制15分钟左右；2、锅洗净，开中火，倒入食用油，等油烧热后，放入腌制好的瘦肉；3、轻轻翻炒瘦肉，待肉色变白后捞出；4、再用油起锅，放入葱、姜...

1、准备好菠萝蜜丝，清洗干净，沥净水分。2、里脊肉清洗干净，切成细丝。3、香葱切成葱花。4、锅中倒入菜油，放入葱花爆香。5、倒入肉丝，大火翻炒，炒至肉色发白。6、倒入菠萝蜜丝，大火翻炒。7、调入盐、生抽，翻炒...

1、准备主要食材。2、肉切丝用少许盐、料酒、香油，生抽腌制15分钟，菠萝蜜、辣椒和姜都切丝，葱切碎。3、热锅倒油烧七成熟，入肉丝划散炒变色，加入姜丝翻炒。4、加辣椒酱炒匀，倒入菠萝蜜丝炒。5、加青椒丝炒断生，...

1、食材：菠萝蜜丝1盘、蒜半个、小米辣适量、芝麻适量、蚝油半勺、生抽1勺、陈醋1勺、葱1段。2、准备好一大块菠萝蜜，把丝丝切出来。3、准备好菠萝蜜的丝，水开后放锅里焯一下，两三分钟就可以了，这...

1、菠萝蜜丝清水加盐侵泡十分钟后捞出备用。2、青椒切丝。3、锅中烧油加入几颗花椒。4、廋肉切丝加入淀粉2勺生抽，料酒搅拌均匀。5、加入肉丝翻炒。6、肉隔一边，加入姜蒜片。7、加入青椒。8、青椒翻炒均匀。9、...

1.将菠萝蜜丝洗净、彩椒切片备好、瘦肉切丝后用淀粉、料酒、食用油腌制15分钟左右；2.锅洗净，开中火，倒入食用油，等油烧热后，放入腌制好的瘦肉；3.轻轻翻炒瘦肉，待肉色变白后捞出；4.再用油起锅，放入葱、姜、...

具体步骤：1、菠萝蜜去核撕成丝。2、肉切丝备用。3、锅中加入少许油，烧热。4、放少许姜丝，肉入锅翻炒。5、加生抽。6、肉炒八成熟，将菠萝蜜丝下锅翻炒。7、炒均匀即可出锅，成品如下。选购技巧：菠萝蜜的外壳和...

制作菠萝蜜丝凉拌时最好不要过量添加盐、糖等调味料；菠萝蜜丝出口易致过敏，敏感人群在食用菠萝蜜丝凉拌时需要注意。五、菠萝蜜丝凉拌的变化与创新除了以上介绍的传统制作方法外，我们也可以根据自己的口味做一些变化与创新...