夹河驴肉是青州的著名特产，拥有数百年的制作历史。它包括五香驴肉、真空驴皮、真空原汁驴舌、真空驴蹄、真空驴筋、真空驴尾、真空驴心、真空驴耳等10多个系列产品。夹河驴肉肉质鲜美，肉烂而不柴，肉色鲜亮，口味醇香，是款待贵宾和宴请亲友的上等佳肴。2. 老槐树煎包 煎包是山东的传统小吃，青州的煎包...

1. 青州烧饼：青州烧饼是青州市的一道特色小吃，以其香酥可口、层次分明而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过发酵、擀面、卷起、切割、擀平、刷油、撒芝麻等一系列工序，最后放入炭火炉中烤制而成。2. 青州炖鸡：青州炖鸡是青州市的一道传统名菜，选用当地散养的土鸡，搭配多种中草药和调料，...

蜜三刀是源自山东省青州市的特色糕点。作为当地著名的“糕点八大样”之一，蜜三刀以其表面光亮不粘、味道香甜绵软、芝麻香味浓郁而闻名。这种蜜制小吃的种类繁多，其中“蜜食”是饴糖的别称，由大麦等谷物发酵糖化制成。制作蜜三刀的过程包括先将面团发酵至老发面，适量加入碱水，和成面团。接着准备750克...

夹河驴肉是青州的著名特产，已经有着几百年的制作历史，主要产品有五香驴肉、真空驴皮、真空原汁驴舌、真空驴蹄、真空驴筋、真空驴尾、真空驴心、真空驴耳等10多个系列产品。夹河驴肉肉香馥郁、肉烂不柴、肉色鲜亮、口味醇香，是馈赠贵宾和宴请亲友的首选佳肴。2、老槐树煎包 煎包是山东传统小吃，不少城市...

1、郑母烧饼 史料记载，明朝中叶，青州商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州，当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼，此即当今郑母烧饼的雏形。2、东关清真酱牛肉 来一趟青州，东关古街上的清真酱牛肉，是...

青州特色美食小吃有庙子全羊、清真酱牛肉、夹河驴肉、纪河豆腐、青州蜜桃。1、庙子全羊 起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格，一碗羊肉汤绝对是秋日的治愈佳品。2、清真酱牛肉 夏秋之交，食用牛肉可补中益气、滋养脾胃，有强健筋骨、化痰息风、止渴...

1、青州柿干青州柿干栽培历史悠久，主栽品种有大萼子、小萼子，其树抗旱、抗寒、耐瘠薄、单株产量高。2、青州蜜桃青州蜜桃是青州市名优果品之一。栽培历史悠久，品系繁多。3、青州银瓜青州银瓜有着一甜、二香、三脆的独特风味，其含糖量也很高。4、青州敞口山楂敞口山楂是大山楂中品质最好的品种。...

据史料记载，明朝中叶，青州商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州，当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼，此即当今郑母烧饼的雏形。4、青州桃酥：桃酥是一种老少皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的...

1，青州蜜桃 青州蜜桃产于山东省青州市，主要种植在该市西南方圆3.2万亩的山区地带，以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称。青州蜜桃是青州市名优果品之一，历代被列为贡品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，不仅营养丰富，味美香甜，而且其药用价值也很高。2，冬雪蜜桃果 冬雪蜜桃果，果实...

青州夹河驴肉：夹河肉制品加工区域以加工驴肉而闻名，有着几百年悠久的历史。青州酥饼：系有特制的脂烙酥而得名。庙子全羊：庙子烹调的羊肉，技艺精湛，色、味、香、形俱佳，享有很高的声誉。葱油饼：将面粉搅合到不硬不软的适宜状态，按照烙饼的鏊子大小 软枣炒面：软枣也称黑枣，是青州南部山区的土特产...