1、准备小米辣一代，就是野山椒，湖南生产四川也有；如果实在不知道那么就到调料店铺或者卖干货的地方可以找到，干货就是木耳香菇等。2、准备大白菜、白醋、白糖、咸盐。这样泡椒白菜做出来效果才会最好，笔挺脆爽，并且开胃生...

1、首先把白菜准备好，使用清水洗干净。2、把白菜叶沥干水分。3、沥干水分后切丝，放一旁备用。4、放入适量的盐，拌匀。5、30分钟后会腌出水。6、把腌出的水去除，放入玻璃瓶中，压实。7、放置2天即可取出，这样就做好...

1、把白菜洗净，切成小块，放到盆里备用。2、根据白菜大小，按个人口味，加入食盐，腌制半小时后，把白菜拌匀，再腌半小时。3、把苹果和梨洗净，削皮，各取半个，切碎。4、把苹果和梨放进蒜臼子里捣成糊状，挖出来备用。

1、原料：白菜500克，泡椒100克，姜丝、蒜蓉、食盐、辣椒油、上汤、甜醋、花生油各适量。2、大白菜洗净，飞水至熟，切成约4厘米长、2厘米宽的片，过冷河，沥干待用；泡椒剁碎。3、起锅爆香姜丝、蒜蓉，放人泡椒碎，...

2、腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml（以每100ml水用3g盐及3g糖计算）、香料、八角各4-6朵、花椒1/2-1汤匙。3、把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。4、把切小块...

1、白菜一小棵、泡椒、盐、味精少许。2、白菜一小棵。3、掰开，洗净，切片。4、坐锅热油，放白菜。5、泡椒及泡椒汁准备好。6、炒到白菜变软，放泡椒及汁，加少许水。7、大火煮开后转小火5分钟，加少许味精出锅。

让盐水进入辣椒的内部，泡出来的辣椒吃起来会更加香脆。我们再把过长的蒂切掉一些。但是要注意不要全部切掉，一定要留下一些蒂出来。这样做出的泡辣椒不容易变烂，把辣椒处理好之后，放到一旁晾干。泡椒第三步准备泡菜水...

米醋1又1/2杯做法先将调味料煮开(除了米醋及话梅)放凉後再加入话梅及米醋、蒜头，辣椒红萝卜切薄片，白菜撕大片，加入适量的盐拌匀，静置至菜软将菜汁挤出并重复的的洗去多馀的盐份再沥乾水分再将洗乾净的...

酸辣泡白菜的做法:1.所有材料洗净切成自己喜欢的形状。大小均可。把表面的水份晾干。2.加点盐，抓啊抓。抓得白菜出水就好了。3.放点泡椒，抓匀。4.装盒即可。先挑选新鲜的大白菜梆（去掉叶）洗净，切成菱形块，再用盐...

最主要的是做法简单,具体如下：准备食材有：盐巴半勺，糖半勺，白菜一小棵，泡椒（小米辣）一小包，小葱2根，卤料包一小包，清水1-2碗；做法：白菜清净撕成小朵，用沸水快速烫一下捞出备用，将锅中的水倒掉放泡椒（泡椒...