我认为风干牛肉干制作方法:将新鲜牛肉切条,用调料腌制后用竹签或铁签穿起,挂在通风处风干7-10天,然后用油煎炸至金黄即可。抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐电动车多次降价,品质是否有保障?什么是“网络厕所”?会造成...

2、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。3、两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。4、开始自然风干。5、...

1、把鲜牛肉剃掉骨头和肥的部分留下纯净的瘦肉然后切成手指粗的条切忌不能用沾水免得坏掉切好后用盐腌上大概腌上一天一夜就可以了这时候会出来很多血水直接倒掉不能用水冲洗然后用缝衣服的棉线穿起来这个...

2：用姜，葱，糖，盐调成味汁，腌牛肉条12小时！3：把牛肉条挂在架子上风干，一般为10-20天。这时候会损耗60%的水分！4：牛肉条，挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时！PS：一般情况1斤鲜牛肉，可以获得牛肉干2-4两。下...

风干牛肉2.腿肉的脂肪较少，而略缺乏香浓味道会显得有些干燥，为了预防此缺点，不妨浸泡在葡萄酒或醋中一会；3.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样...

1、牛肉切条。2、生姜打碎。3、牛肉条加生姜盐白酒腌制2小时。4、佐料炒香，辣椒一半炒香，一半生的。这样又香又辣，辣中有香，香中有辣。5、佐料打碎。6、佐料加入牛肉中继续研制两个小时。7、风干三到五天。8、...

将晾干的肉片挂在通风良好的地方，并使用电风扇或风干机吹风，使其风干。一般需要风干2-3天，视环境温度而定。第五步：烘干如果需要口感更佳，可以在风干完成后进一步烘干。将风干的肉片放在烤盘上，预热烤箱至70度左右，...

1）将肉切成条状，用白酒、盐、十三香料粉腌制2-3天。2）将腌制好的肉条用绳子串起来，挂在通风的地方晾晒。3）晾晒的时间一般需要15-20天，具体时间根据环境气候和肉质情况来确定。如果气温过低或者湿度过大，肉条可能会...

制作牛肉干风干的时间其实不固定，要是周围的环境而定。如果是北方干燥的地区，冬季开着暖气的情况，风干是很快的，一般1天就可以了。但是如果是南方比较湿润的气候，可能风干的时间会长一些，可能需要2-3天。自己制作牛肉干...

2、风干一天的肉，用老抽、生抽、盐、糖、米酒、高度白酒、五香粉调味腌制2-3天。（用保鲜膜盖好放到冰箱冷操）3、腌制好的牛肉，悬挂在阴凉通风的地方10-15天。（低下要垫好纸，5天左右的时候会开始出油。）4、切片...