做法1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后...

1、水发香菇、小鸡一只、食用油、盐、糖、老抽、葱、姜、蒜、醋、八角、干辣椒、料酒。2、干香菇洗净用水泡发（泡香菇的水留着）；葱姜蒜、干辣椒、八角准备好；3、小鸡洗净斩成块；4、爆香姜片、八角、干辣椒；4、...

盐适量香菇炖鸡的做法步骤space点击查看大图1.草鸡洗净，控干水份后切块space点击查看大图2.香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。space点击查看大图3.姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡...

1、最好使用干香菇泡发来做。香菇其实只有制成干品再泡发，才真正对得起它“香菇”的这个名号。因为在这个过程里香菇的鸟苷酸盐才会大量被转化出来，所以干香菇的鸟苷酸盐含量是鲜香菇的数倍之多。香菇炖鸡之所以鲜香...

流程平菇事先泡好，鸡脯肉剁碎。鸡脯肉放水烧开，添加生姜片和圆葱，菌类清洗控干水份。锅中放些许油捞起来烤鸡腿，在锅中略微煸炒一下。倒进石锅放进两块姜片，放进冷水盖紧外盖开走红烧煮。烧开后再次煮分钟，随后...

做法：1、公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净。2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟。（应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部...

水开后加入切好的香菇，再次等水开后，可以关小火炖20分钟。待香菇入味后，开大火收汁。收汁到最后要不停翻拌，千万别糊锅哦。收好汁就可以装盘了。美美的小鸡炖香菇。补充一下，香菇要选干一些的鲜香菇，这种花菇最好...

1、先把蔬菜切一下，鸡腿剁成小块。2、冷水下锅，加入料酒，煮开后捞出洗净，控干。3、锅中放少许油，加几块冰糖炒一下糖色，鸡块放入翻炒几下，加老抽、生抽、蚝油炒匀。4、加水没过鸡块，下葱姜、香料、胡萝卜...

1小鸡一只,香菇请点击输入图片描述2蒜,红椒,姜,八角,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐请点击输入图片描述3将鸡洗净剁成块请点击输入图片描述4温水将鸡放入锅内氽烫氽烫去掉杂质和血沫后捞出备用请点击输入图片描述...

香菇炖鸡是一道非常家常的菜肴，在餐桌上随处可见。鲜嫩的鸡肉搭配上鲜香的香菇，真是让人胃口大开，忍不住多吃两碗饭。虽然这道菜比较常见，但是如何将香菇炖鸡做得好吃呢?一起来看一看。材料：三黄鸡400克、干香菇30克...