注意事项是1、萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来,这样可以去除萝卜的辛辣味,盐不必太多,但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀;2、酱油的量不用过多,浸过萝卜的三分之一即可,老抽一小勺即可是为了颜色更深一点,不喜欢...

如果盐量掌握不好，腌出的萝卜过于咸，可以在水中多冲几次，但一定要充分沥干里面的水份，然后再放入调料拌。捞出白菜、萝卜，倒掉缸内的盐水，再将白菜、萝卜放入缸内，拌上八角粉和花椒粉，撒上辣椒和大蒜，压实，再在...

2、建议保存时间不要过久，若萝卜腌制过久，萝卜吸收盐水水分，可能会导致腌萝卜变软，影响萝卜的口感，存放时间过久容易滋生细菌，容易变质，用坛子或罐子腌制的萝卜存放与阴凉处，可以保存一周左右，所以腌制的萝卜应尽早食用...

腌制以后一定要把水分挤干，这样泡制出来的萝卜吃起来更脆爽，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。3、泡萝卜盛萝卜的容器一定要无水无油，否则容易变质，吃的时候也要用无水无油的筷子夹，这样不容易坏。

做法:1、萝卜洗干净后,切成大小差不多的薄片,加适量盐腌制20分钟。用最简单的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸萝卜2、滗去腌制萝卜的水,用凉白开过一遍3、用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中,加温开水、醋和糖,基...

腌萝卜的注意事项用盐对萝卜进行腌渍的时候，短时间只需要2个小时，长一点的话则建议腌渍时间在4小时左右，可使得后面腌渍出来的萝卜口感更好。主要在切萝卜的时候，不要切得太薄，这样在后面腌渍的过程中，容易受，...

等待一天一夜，直到萝卜变得半透明，表示腌制成功。捞出腌制好的萝卜，晾晒一天，去除多余的水分。将晾晒好的萝卜放入干净的坛子中，倒入适量的醋和酱油，确保萝卜全部浸没在液体中。注意事项：一定要将萝卜压实，确保腌制效果。...

腌制白萝卜的注意事项：一是萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来，这样可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多，但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀。二是添加酱油的量不用过多，浸过萝卜的三分之一即可，老抽一小...

4、用保鲜膜封口，腌制三天左右即可食用。4腌萝卜的注意事项1、用柠檬汁代替部分食醋，腌制的萝卜皮又是另一种风味，不怕辣的朋友还可以加泡椒水腌制。2、要让腌制的萝卜皮比较脆爽，就必须把萝卜皮晾晒到半脱水...

如题，我想知道:怎样腌萝卜又脆又好吃,而且时间又短。有共同爱好的...