1、所需原料，面粉，玉米糁，酵母。2、将原料加入适量的水和成面团，放到温暖处发酵，发酵好的面团放到案板上揉匀，下成大小合适的剂子。3、将面团揉圆，饧10分钟，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

1、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置10分钟。2、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。3、把面团放在室温下发酵...

1.细一点的玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿)，加酵母拌匀放置1-2个小时，然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。2.平底锅加油，油温热时，将拌好的材料用手拍成小饼，一个个的放到锅里煎，底部煎...

能啊，玉米糁是粗粮，偶尔吃吃对身体是很有好处的，而且玉玉米糁蒸的馒头的味道很好的，我是北方人，家里有种玉米，经常吃

两层蒸20分钟。停火后待5分钟后馒头出锅。【小贴士】加入白酒、玉米面、牛奶是为了增加蒸馍(馒头)口味，此方法家庭可以适当去用；如果是开馒头店的，最好不要用，因为这样会增加成本，也不一定符合大众化的口味。

可以。玉米糁熬成稠粥再和白面一起蒸馒头，营养上比单一的面粉馒头更加丰富，而且玉米面也是一种杂粮，经常吃一点对身体补充营养，促进消化都有一定的帮助。

1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。5、...

在倒入玉米油，涂抹均匀。8.把面皮折叠起来。9.最后是这样折叠。10.再把剩下的一片面皮折叠过来。11.折叠起来后按扁。12.用擀面杖略擀薄一些。13.做好的蒸馍生胚。14.玉米叶用热水烫一会，清洗干净。15.蒸蓖铺上玉米...

拍打蒸馍：泡发后，用手轻轻拍打蒸馍，以帮助蒸馍更好地吸收水分。蒸熟：将泡发好的蒸馍放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸的时间根据蒸馍的大小和硬度而定，一般需要15-20分钟。捞出晾凉：蒸熟后，用筷子或铲子将蒸馍捞出，放在...

。若是玉米面或荞麦面等杂粮面粉，则要求水略多些，例如：500g杂粮面粉，则需要300g水来和面。蒸馍的做法1.酵子（有的地方叫老面或面肥）掰小块加水泡，水量多一些，泡软。2.泡软的酵子里加面粉拌匀，这时候是稀糊状，...