香油可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。拌凉菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴，放多了味道太香了反而...

1香油能炸东西吗香油是芝麻提炼出来的，也是芝麻油，芝麻油可以炸东西。芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口;用于烹饪、煎炸，味...

虽然，香油可以用于炒菜，但由于烹调温度不宜掌控，很容易会破坏其中的营养成份，因此香油还是最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。

因此小磨香油的味道要比机制的要好一些。

问题一：炒菜时怎么放香油合适？炒菜的时候起锅的时候放香油是最为合适，如果你是炒菜中途或者刚开始就放香油，香油的香味就会被挥发了。其实炒菜香香油并不是关键，主要是你要有不错的炒菜技术加之完美的烹饪程序，用心...

可以的啊，能用香油油炸食物的，但是香油挺贵的，比家里吃的食用油贵，还是不要用香油油炸比较好。

香油可以炸东西，有一种食品叫《麻油馓子》，就是麻油炸的。西北的就用香油炸制各种面食！

小编认为主要原因有两个。1.香油确实太香了，香味过于浓郁反而容易遮住原本锅中主菜的味道，或许在口味上就有一些喧宾夺主了。而且小编好奇的是，太多食用香油大概也会发腻吧，所以食用香油还是适量的好。2.第二点就是价格...

机榨香油在哪里都可以购买到，因为机榨的机器比较便宜，分大型机器和小型机器，但是选择机榨香油的时候，尽可能选择大工厂生产出来的，因为小工厂生产出来的机榨香油不会进行后续的处理，因为在机炸的过程中会产生一些苯并芘...

1.将胡萝卜碎、芹菜碎、香菇碎、笋和鸡肉混合；加入少许黑胡椒粉、糖、盐和1/2大勺香油；香油做菜2.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，做为馅料待用；香油做菜3.鸡蛋搅打均匀，加少许淀粉，过两遍筛；将少许蛋液倒入...