具体做法：1，茄子切条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切丁2，锅放火上，加入底油烧热，放入葱和尖椒炒出香味，放入茄子翻炒，等茄子八成熟时，加入五香粉、酱油、盐少许，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒，等鸡蛋熟透点入香...

1首先是准备茄子，洗干净后切成小条，再准备好佐料，大蒜、生姜切成末备用。请点击输入图片描述2蛋液也要提前准备好，鸡蛋打好后，放适量食盐搅拌均匀。请点击输入图片描述3接下来，是开火炒茄子了，基本的炒菜步骤都...

步骤：1、新鲜圆茄子，尖椒洗净。2、茄子去皮，去把切筷子粗细的条。3、尖椒切均匀的条。4、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。5、干辣椒切段，大蒜切片。6、炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。7、锅里留底油...

1将鸡蛋去壳磕入碗中，添加水淀粉1—2汤匙、料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅步骤step2番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油...

1、主料：茄子(圆)1个2、辅料：鸡蛋1个、大葱15克、大蒜6瓣、绵白糖1茶匙、香醋2茶匙、生抽3茶匙、老抽1/3茶匙、干淀粉15克。第一步：先准备好所需的食材。第二步：鸡蛋打入碗中打散。大葱和大蒜分别切末。第三步...

如题，我想知道:各种家常菜的做法大全

1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢...

步骤1、茄子切成段，再切条，上锅蒸七八分钟从开火算起。步骤2、准备配料:洋葱切碎，蒜切片，小米辣切丁，二荆条斜切成段。步骤3、蒸好的茄子放一下沥干水份，可以凉了之后用手挤下，注意不要烫到。步骤4、热锅凉油炒...

如题，我想知道:家常菜怎么做,举个例子

2.将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。3.将姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中。三、青椒炒鸡蛋:做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将...