据我了解香肠晒太阳比阴干好一些:1、阴干的香肠方法是将腌制好的香肠挂到阴凉的通风处。2、太阳晒干的香肠方法是把腌制好的香肠放在阳光充足、通风干燥的地方进行晾晒。3、追求肉类原有质地和口感,则可以选择阴干的方法;追求较为香...

相对于晒干，腊肠更适合阴干和风干。但是，制作的腊肠最好接受3天左右的太阳晾晒，相对于黑褐色，显然新鲜的红褐色更为漂亮诱人。但无论是哪一种方式，都必须保证通风良好，因为香肠怕捂不怕冻。正确晾晒腊肠1.将灌好的香...

根据我的经验:风干,一般建议大家在3度左右的天气制作腊肠,最好挂在通风的地方凉晒,不要直接对着太阳晒,凉晒两天后要用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔,这样更容易晾干。抢首赞评论分享举报为...

阴干。灌好的香肠首先需要放在阴凉通风处阴干，不宜灌好后接晒，此时香肠中含有丰富的水分以及油脂，直接放阳光下晒会加速其中水分和油脂蒸发，很容易将香肠晒干，香肠的口感会变得干硬。此外温度过高好会加速香肠出油干裂，还...

腊肠要阴干，腊香肠应放在阴凉通风的地方将其晾干，若放在太阳下晒干，温度太高，使腊肠里所含有的油渗出来，会使腊肠变得很干，严重影响熏腊肠的口感。阴干后也可放在冰箱中冷冻保存或者放在冷藏室中，食用时从冰箱中取出...

香肠是阴干好还是太阳晒干好阴干比较好。香肠灌好之后建议放在阴凉干燥通风处阴干，不宜直接放在太阳下晒，因为直接被太阳晒会加速香肠中脂肪析出，同时还会加速香肠水分的蒸发，很容易导致香肠被晒过度，这样晒出来的香肠吃...

1.腊肠的制作过程中，应当选择阴干的方法。腊香肠需要被放置在阴凉且通风的环境中，以自然晾干。2.避免将腊肠直接暴露在阳光下晒干，因为高温会导致腊肠内油脂外渗，使得腊肠变得过于干燥，从而影响其风味和口感。3.阴干后...

腊肠的制作可以选择太阳晒干或阴干。晒干的时间取决于温度、湿度和风力等因素。通常，晒干7到10天即可，而食用的话，3到4天后就可以散发出香味。然而，晒得太干会影响口感，因此需要注意不要让腊肠晒得过干。相比之下，...

我认为腊肠更适合阴干，如果直接将腊肠放在阳光下晾晒，腊肠中的油脂会迅速流失，导致腊肠口感变差，在晾晒过程中，可以适当地将腊肠翻动一下，以便腊肠均匀干燥。

1晒香肠是阴干还是大太阳好阴干。香肠灌好后建议阴干比较好，因为如果用太阳暴晒的话，高温会将肉中的脂肪溶解成油，进而滴落出来，而香肠失去了较多油脂的话，吃起来的口感会感觉干硬。一般来说，将香肠放置在阴...