1.准备食材。2.腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。（各种腐竹质地不同，浸泡时间长短也会不同。）3.热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。4.铲散鸡蛋。5.原锅，大蒜切片，入锅煸香。6.下腐竹翻炒均匀。7.加生抽翻炒均匀。8.将鸡蛋回锅，一起翻炒，收汤汁即可。9.加点枸杞点缀一...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.腐竹泡开后洗净切好备用，葱切末 2.鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用 3.锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下 4.最后倒入鸡蛋翻炒几下即可

做法:腐竹泡开后洗净切好备用;葱切末备用;鸡蛋加盐划散,锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用;锅中倒入底油,油热加葱末爆香一下,倒入腐竹加盐翻炒一下;最后倒入鸡蛋翻炒几下;撒上葱段即可。2、木耳腐竹炒肉的做法 材料:黑木耳、卤肉、腐竹、油、盐、酱油、葱。做法:先分别去适量...

1.鸡蛋打到碗中 2.豆腐干和腐竹切好 3.五花肉一点点切好，大葱切葱花 4.锅里放少许油下五花肉葱花煸熟煸出少许油，然后把肉弄到一边下鸡蛋翻炒 5.然后下腐竹豆腐干翻炒 6.放盐少许，味极鲜少许，十三香翻炒 7.装盘，效果还不错吧

1、我们在腐竹泡开后，再洗干净，然后切好作为备用。2、葱切末备用；3、鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用；4、锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下；5、最后倒入鸡蛋翻炒几下；6、撒上葱段即可。功效：鸡蛋是含有丰富的蛋白质、脂肪、...

腐竹和鸡蛋同吃是不会中毒的。腐竹是由大豆磨成豆浆后，烧开豆浆表面形成的一层薄薄的豆皮，一张张凉制而成，是大豆制品中的上品，蛋白质含量高，营养丰富，而鸡蛋的营养价值就不必多说了，人人皆知，所以说腐竹和鸡蛋同吃是不会中毒的，是安全的。

1 金针菇洗净，撕开 腐竹泡发，切段 2 鸡蛋滴入一滴生抽，打匀 3 热锅倒油，倒入鸡蛋，炒碎，盛出备用 4 锅内余油，倒入腐竹和金针菇，翻炒至发蔫 5 倒入鸡蛋，炒散 6 滴入适量生抽，炒匀 7 加入适量盐 8 加入适量糖 9 加入适量鸡精，翻炒均匀出锅即可 小贴士 金针菇要用手撕，不要用...

即可出锅。2、腐竹炒鸡蛋：食材包括腐竹、鸡蛋、葱、盐、油等，做法是将腐竹过开水煮熟捞出，切成段，打散鸡蛋浇在腐竹上，加入盐等调味料搅拌均匀，热锅凉油，放入腐竹翻炒至变色，再加入鸡蛋糊翻炒均匀，撒上葱花即可。3、芹菜腐竹：食材包括芹菜、腐竹、蒜末、盐、鸡精等，做法是将芹菜切段，腐竹...

腐竹炒鸡蛋芹菜怎么做？把腐竹泡发切段带用。一颗青菜在叶儿起劲，现在在用。两个鸡蛋打到碗里搅碎。锅内放油。倒入打好的鸡蛋。炒成碎块儿。到出。锅内放油，放姜末，葱姜片爆香。放入芹菜淋入酱油翻炒。炒一分钟倒入鸡蛋腐竹加入味精，五香粉少许水翻炒。加入适量的盐，早一分钟脸上少一点葱花...