1、猪脚一般需炖20-40分钟左右，具体时间需根据烹饪器材来区分。2、炒锅炖猪脚，一般冷水下锅水开还需炖40分钟。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入猪脚煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃...

3、焯煮5分钟之后，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆中。4、趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋，加入猪蹄中，翻拌均匀，腌制50分钟左右。5、锅内加水，加入生抽、陈醋、蚝油，大火烧开，将猪蹄下入转小火加锅盖煮1个小时，...

5.在锅中加入足量清水，以淹没所有猪蹄为宜，再加入食用盐和香叶。盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟，再转小火继续焖煮40分钟。6.待汤汁开始变稠时，关火虚焖10分钟。7.将卷心菜切丝，铺在盘中作为装饰。...

6、倒两碗清水，大火烧开，放一点干木鱼，煮一下。7、把猪蹄放入电饭煲里，放炖料包，盖上锅盖再煮一个小时。8、猪蹄炖好后，再倒入铁锅中，大火收汁即可。猪爪就是猪蹄又称元蹄、猪脚或猪手，是指猪的蹄和小腿，是常...

4.将炒完的猪蹄放入锅中，并加入没过猪蹄的水，放入葱、姜等调味品后用中火慢炖，大约三十分钟即可。猪蹄很难炖烂，胶原蛋白加热后会转化成明胶，明胶并不容易被人体吸收，只有炖烂的猪蹄才香软可口并且易于吸收。炖猪蹄...

烀猪爪小火炖煮30分钟是比较软烂的，到点后可以打开用筷子插一下如果非常容易插进去，就说明已经炖好了。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童...

高压锅煲猪蹄大火煮开，上气后转中小火炖大概10-15分钟。用料：猪蹄2只、黄豆200克、葱、姜适量、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量、冰糖20克、料酒适量做法1，黄豆洗干净，清水浸泡6小时以上。2，锅烧开水，倒入猪蹄...

烀猪爪子的时候放点小苏打!或者白酒!这样烂的比较快!白酒也可以去腥猪蹄用火烤，在用温水_泡。刮去皮上的粘的毛和异味。用水焯放料酒，打出血沫。捞出放高压锅里，放葱段，八角，桂皮，香叶，酱包，烀25分钟。这样的...

4、趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋，加入猪蹄中，翻拌均匀，腌制50分钟左右。5、锅内加水，加入生抽、陈醋、蚝油，大火烧开，将猪蹄下入转小火加锅盖煮1个小时，关火之后再浸泡半个小时，让其充分入味即可食用。

加油并按压25分钟。以红烧猪蹄为例，介绍一下具体做法，以供参考。先准备材料:猪蹄1500g，食用油30g，葱一根，姜几片，蒜几瓣，香叶几片，冰糖几粒，干辣椒一粒，花椒几粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量。1.猪蹄...