用温水和面。准备材料：粘面粉100克、水200克、盐10克、糖10克、玉米面10克。1、首先粘面粉中加入盐、糖，混合均匀。2、玉米面加水，搅拌均匀。3、将玉米面水慢慢倒入混合好的粘面粉中。4、然后边倒边搅拌。5、直到和...

粘面用热温水和面，放凉后再揉光滑团，就不粘手了，决对不能用凉水。

4、最好要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。5、用热水和面，是指类似于蒸饺这样需要熟面的面食，才需要用热水来和...

1、和面使用温水或者冷水都可以，不过在冬季或者制作发面的时候，最好使用温水，因为温水可以让酵母更好的发酵。2、在和面的时候，可以加入一些啤酒，这样能够增加食物的香味。和面之前，可以在和面盆中涂抹一些植物油，或者是在...

根据中国传统面食制作方法，粘黄米面需要用热水和面。热水可以使黄米面更容易吸收水分，面团更加柔软和有弹性。而且，热水还可以促进黄米面中的淀粉糊化，增加面团的黏性和口感。因此，使用热水和面可以制作出更好的粘黄米面。

面食的食用目的不同水温就不同，一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水，如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。由于酵母使用比例不当，或酵母菌因存放...

用温水和面，具体做法如下：1、粘米面加适量的温水；2、搅至均匀，攥成团；3、电磁炉电饼档里或平底锅加适量的油，油热后把团好的粘米面团按成饼状，放至电饼档或平底锅里；4、煎至金黄，盛盘撒糖，冷却约五分钟...

热水。根据查询美食网显示，粘黄米和面要使用热水温度在60摄氏度以上，和面时将温水缓慢倒入盆中，倒入适量热水之后和匀即可。

粘米面粉和面很粘手，如果用冷水和会很散，且不易搓揉，水太热会烫熟起团，因此最后用温热水（35度）就好。

准备材料：粘面粉100克，水200克，盐10克，糖10克，玉米面10克。1、首先粘面粉中加入盐、糖，混合均匀，如下图所示：2、玉米面加水，搅拌均匀，如下图所示：3、将玉米面水慢慢倒入混合好的粘面粉中，如下图所示：4...