生炒猪肝的做法1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉...

首先猪肝改刀切片放一点白醋和面粉，然后过五分钟，过凉水把面粉冲洗干净。洗净的猪肝里加入蛋黄，不到半个蛋黄就好。加盐，料酒，酱油，面粉水，上浆。入油锅滑油时在猪肝里放一些油，这样不容易粘锅，而且猪肝不会吸收太多...

首先，我们把猪肝放在清水中，浸泡一个小时左右，去除里面的血水和毒素。然后把上面的筋膜去除，把猪肝切成3毫米左右的薄片，这样更容易炒熟，吃着也比较嫩滑。切好以后，先用清水洗一遍，把一瓶啤酒倒入盆中，加入适量的清...

3.锅内加底油加花椒炒香，放葱，姜，小米辣泡椒，泡姜炒香放线椒，小米椒炒出香味放猪肝翻炒几下加蚝油，兑好的味汁快速的翻炒均匀出锅前放香葱段翻炒均匀即可出锅。猪肝营养价值猪肝营养价值：1、猪肝中铁质丰富，是...

1、猪肝买来在水中浸泡半小时，剪去白色筋，切成薄片（一定要薄一点）。2、将切好的猪肝放碗里，加一勺盐（平时炒菜的两倍量）、少许糖、2勺（小汤勺）料酒、2勺（小汤勺）淀粉、生姜3片、蒜头1瓣，用手捏一下，...

1.首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。2.好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。3.捏一下，腌制15...

步骤8、加入青蒜苗，翻炒均匀，淋一点水淀粉，关火。*翻炒动作必须快，不然容易炒老步骤9、好吃的爆炒猪肝就完成啦！爆炒猪肝的做法2枸杞猪肝养生粥主料：猪肝200克，枸杞15克，大米250克，小葱少许，生姜小半块...

炒猪肝做法：1、准备材料：猪肝200克、洋葱150克、芹菜150克、葱、姜、蒜、小米辣少许、料酒10克、生粉5克、盐、糖、生抽、醋、花生油25毫升。2、猪肝改刀切薄片，放入生粉、料酒。3、切好的猪肝抓拌上浆。4、将洋葱、...

如题，我想知道:爆炒猪肝的做法怎么做

爆炒猪肝好吃又嫩的炒法，具体如下：工具/材料：猪肝、生粉、食用油、青红椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、姜蒜米、甜面酱、白糖、清水、碗、锅、漏勺、盘。1、切好的猪肝放入清水中，洗去血水，洗到水变清澈为止，挤...