1、如果买的是干香菇的话，经过浸泡之后再用来焯水，时间大概在15分钟左右，如果是买回来的鲜香菇的话，时间要长一些，因为其中的一些有毒物质还在其中，所以大概在20分钟到25分钟左右。2、香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)...

香菇焯水5-8分钟即可。如果香菇数量较多的话，可酌情延长焯水的时间，但不要超过10分钟，以免营养物质流失，降低食用价值。现在市场上的香菇有新鲜的也有晒干的，晒干的香菇焯水之前可以先在水中浸泡一段时间，这样可以更大程度...

其次，焯水的时间和温度也非常重要。一般来说，让鲜香菇焯水的时间不宜过长，一般只需焯水1~2分钟即可。而焯水的温度应该在100度左右，用锅将水烧开后再将切好的鲜香菇放入锅中，待水再次沸腾后，即可取出。最后，焯水后...

1.香菇放入开水中焯五到十分钟之后就基本熟透了，我们平时不可过度熬煮香菇，这样会让它内部的鲜味以及营养大量流失。2.在烹饪香菇之前，还可以把它放入温水中浸泡一段时间，这样能有效去除香菇内部的灰涩味。

鲜香菇用水焯一分半钟能熟，正常炒香菇要先“飞水”，就是把在水里煮，保持煮的时间不能太久，一般是一分钟半就可以了，也熟了。香菇用开水焯一下再做菜主要是为了清除香菇表面的污物和杂质。香菇表面较粗糙，容易沾染...

香菇焯水正确操作步骤如下：准备材料：香菇、水、碗等。1、香菇用水清洗浸泡10~20分钟，洗净香菇表面的杂质。2、用刀将香菇倒着放后切成薄片待用。3、锅内烧开水后，水中放点盐，等水开后下入香菇切片，过水焯一下。4...

一般来说，只要一分半钟，而且也煮熟了。用沸水焯过的香菇烹煮的主要目的是去除香菇表面的污垢和杂质。香菇表面粗糙，容易沾染灰尘和污垢。烧开水是最快的处理方法。适合赶时间的场合。如果时间足够，可以在冷水中浸泡半小时。

香菇这类东西不好洗干净问题四：香菇要焯多久捞出来开锅以后一分钟，本人厨师问题五：新鲜香菇炒之前需要焯水吗？不需要焯水，可以尝试按照下面的做法。品名：素炒香菇材料：香菇、盐、葱末做法：1、将鲜香菇...

香菇焯水的时间一般建议在1-2分钟。香菇焯水的目的是去除其特有的土腥味，同时也有助于软化香菇的纤维，使其在后续的烹饪中更易入味。焯水时间不宜过长，因为长时间的加热会导致香菇失去口感，变得过于软烂。在具体操作时，...

3.将焯熟的鲜香菇取出，过凉水，以保持其爽脆的口感。4.将过凉的鲜香菇用手稍微挤一下水分，切块或者切丝备用。5.在锅中倒入适量的油，油热后放入姜片爆香，然后加入焯熟的鲜香菇翻炒均匀。6.加入适量的料酒，...