1.准备材料：新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。2.将虾、草菇洗干净，把红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片。3.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色。4.在干净的...

底料肯定是可以的，不过换一种方式。而且虾成本那麼高，你考虑过没有？摆在锅底下你有没有考虑过别人会怎麼想？客人不知道虾的分量，他会怎麼想？所以就不要把这种疑惑带给客人。你就应该吧基围虾做火锅绑定的底料套餐。

（2）底料炒制锅置中火上，加火锅油，烧至三成油温，下白豆蔻、蒜米炒香，放郫县豆瓣、姜片、泡子姜片、泡椒、冰糖、豆豉、香料粉20克，用小火炒至豆瓣酥香时起锅，底料即制成。火锅油配方：火锅油是用干辣椒、花椒...

1、准备配料：虾500克、藕200克、植物油适量、盐适量、火锅底料适量、花椒粒2克、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、孜然1克。2、香料用植物油浸泡3小时。3、干辣椒用凉水浸泡3小时，姜蒜清洗去皮切片，大葱切段，虾从...

虾、鱿鱼、贝壳、小蘑菇、白菜、豌豆尖、西兰花。其余还要加菜可以自己选择，比如米粉，其他蔬菜，只要是带有鲜味的。、其他的辅助材料，有火锅底料或者清汤的底料一包，盐，味精等等。处理一、虾要去壳，可以留下尾部。...

生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）4.热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色6.把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味7.加入料酒8.加入干辣椒9.倒入适量开水10.加入适量...

用一口铁锅，烧热后加稍微多一点的食用油，然后加火锅底料，放入生姜大蒜爆香后放入虾，炒炒炒，过程中空气里会弥漫着辣辣的味道，炒个两三分钟你忍不了后加稍微多一点的料酒，适量酱油，醋，糖。我一向是比较怕麻烦的...

1、准备食材：清水虾3斤；火锅底料1/4包；油焖大虾卤料包1包；生抽、老抽、蚝油适量；油、盐适量；啤酒大瓶；姜、葱段适量；干辣椒、花椒适量。2、虾子买回来先剪掉头部大概2厘米，会拽出来一团黑色的东西一定要丢掉。

如题，我想知道:怎么做不辣的火锅底料??

准备好所用原料。虾海盐花椒适量请点击输入图片描述海盐和花椒放入锅中。请点击输入图片描述小火，慢慢翻炒至盐微微发黄。请点击输入图片描述将清理好大虾，用吸油纸吸干水分。请点击输入图片描述烤盘铺锡纸，倒入...