猪肝(一块)黄瓜(一个)<调料>小葱(适中)小红辣椒(两个)葱姜蒜(适中)白砂糖(两勺)咸盐(一勺)鸡精(一勺)料酒(两勺)生抽(两勺)老抽(一大勺)耗油(一勺)花椒水(一碗)干辣椒(两个)五香粉(...

步骤1、猪肝在清水中浸泡半小时后捞出，剪去白色筋，切成均匀的薄片，尽量薄一点。步骤2、切好的'猪肝加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。步骤3、搅拌均匀，腌制15分钟步骤4...

1、取一个锅壁较厚，保温性能和密闭性都比较好的锅子。2、在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可，开中火加热6、7分钟。3、听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺在粗盐上面。4、盖上盖子，继续...

盐炒猪肝的正宗做法如下：1.准备食材：猪肝、食盐、料酒、生抽、生粉、姜、蒜、红辣椒、青蒜。2.将猪肝切成薄片，用料酒、生抽、生粉腌制15分钟。3.热锅冷油，放入姜蒜爆香，然后加入腌制好的猪肝片，大火快速翻炒。

【青椒炒猪肝】1.首先我们准备一个新鲜的猪肝，用清水浸泡去除血渍，然后用手反复搓揉挤压，将猪肝内的血渍清洗干净。2.然后把猪肝切成均匀的片，尽量切的均匀，方便快速油炸，吃起来更嫩滑。切好后，用清水将猪肝洗几次，...

【爆炒猪肝】准备食材：猪肝400克、红尖椒半个、绿尖椒半个、洋葱半个、干红辣椒少许、大葱一段、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量、面粉适量。做法步骤：1、首先把买回来的猪肝...

炒猪肝做法食材准备：猪肝猪，瘦肉辅助食材：生姜，香葱，盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，大蒜，白糖做法步骤：1、新鲜的猪肝300克、猪瘦肉250克、生姜几片、香葱1根、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、淀粉1勺、...

炒猪肝的做法1.猪肝用水泡1小时，把猪肝的`血水去除2.猪肝切片用料酒、食盐、酱油腌20分钟3.红尖椒切块，大蒜切碎，姜切碎4.热锅放油，炒猪肝5.快速翻炒猪肝，变色后即可出锅装盘备用，不要炒久了6.放油把...

1、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。5...

爆炒猪肝的做法步骤图,爆炒猪肝怎么做好吃用料猪肝250g青椒2个大蒜一瓣生姜一小块色拉油适猪肝腌料淀粉一勺半料酒一勺调味料甜面酱半勺老抽半勺盐小半勺白砂糖小半勺清水两三勺...