1、猪肝切片，冲洗干净(来回清洗三遍，直到无血水)。2、大葱切片。3、姜切丝。4、小米辣、泡椒，大蒜切粒。做法：1、热锅下油，油温升至起大烟。2、食材，佐料，酱料，一起同时下锅。3、大火翻炒均匀，爆炒十八秒后起锅。

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

炒猪肝的做法 1.猪肝用水泡1小时，把猪肝的血水去除 2.猪肝切片用料酒、食盐、酱油腌20分钟 3.红尖椒切块，大蒜切碎，姜切碎 4.热锅放油，炒猪肝 5.快速翻炒猪肝，变色后即可出锅装盘备用，不要炒久了 6.放油把蒜、姜炒香 7.炒香蒜后放红尖椒 8.因为猪肝用盐腌了，所以给辣椒放点食盐就...

2、猪肝洗净后切成薄片，一定要切均匀，这样猪肝受热才均匀 3、切好的猪肝加入淀粉、酱油、黄酒拌匀 4、大葱、小米辣切成马耳朵备用 5、菜籽油、猪油下锅 6、锅内六成油温下入姜片、蒜片爆香 7、加入小米辣煸炒 8、下入码好的猪肝快速翻炒 9、下入木耳 10、加少许盐、白糖 11、最后加入大葱炒匀...

做法：1. 小葱切段，大葱切马蹄葱，姜切菱形片，线椒切丁，小米椒切段，泡姜切薄片，泡椒切段，猪肝切成片放清水内浸泡5分钟捞出加盐，胡椒粉，料酒，红薯粉芡抓匀，2. 兑制味汁：生抽，辣鲜露，豆豉、味精，胡椒粉，料酒味汁兑制好备用，锅里加油加热5成热放猪肝滑油打散，猪肝嫩熟倒出控油。3...

起锅烧油，油温烧至五成热，下入猪肝片，慢慢晃动锅，是猪肝自然散开。7 等些许定型之后，再用勺子慢慢推开，将猪肝滑至八成熟，捞出备用。8 锅中留底油，加入葱姜蒜沫，煸香后加入老干妈酱炒香。9 倒入猪肝，迅速煸炒。10 加入料酒、青红椒块、木耳、勾兑好的汤汁，老抽，迅速翻炒，让汤汁包裹...

1、准备好所有的食材。2、猪肝切成薄片放入碗里。3、加入淀粉和料酒。4、抓匀静置十分钟。5、炒锅烧热后放入油，再把猪肝下锅炒至颜色发白。6、放入切成块的青椒和洋葱。7、混合翻炒后加生抽调味出锅即可。爆炒猪肝的注意事项 1、选择新鲜猪肝：购买时应选择色泽鲜红、质地细腻、无异味的新鲜猪肝。

爆炒猪肝的做法 1.猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片 2.切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水 3.起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝 4.倒入生抽15克、老抽10克、糖8克 5.加入生粉水50毫升，翻炒一下,出锅即可 爆炒猪肝成品图 ...

（以下内容源自百科介绍：）爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品，属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快，用筷子划散的效果要比锅铲快，以免猪肝粘肝或结块。做法一 食材准备 主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜 调料：料酒,酱油,葱姜蒜 制作步骤 1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个...

小葱切末 做法1猪肝用料酒水淀粉稍腌2热油迅速滑炒猪肝，盛盘3山药片如果炒至八分熟，倒入猪肝拌炒，临起锅放盐，洒点小葱花鸭肝鹅肝的话家里不；双椒酱焖鸭腿作法1提前准备食物鸭腿清理干净预留2青红辣椒去蒂，切割成圆圈姜切丝，葱切条，蒜切成薄片3鸭腿去骨，切割成2cm宽条形倒入蒸鱼豉油和...

1 猪肝凉水洗净 2 切成3毫米左右薄片 3 切好的猪肝在开水中焯水片刻，立即捞出，过凉水拔凉再捞出控干水分 4 锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香，放入猪肝，撒少许白醋翻炒，再放胡萝卜跟黄瓜片爆炒 5 加入盐、味精、香菜即可 小贴士 切片不要太厚 焯水时间不要太长 下锅炒时放少许醋...