1、蒸食最好吃：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。2、炖食：火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。3、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐...

2、火腿炖肘子食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油。做法：猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。香菇洗净发好后去...

主料：火腿、鸭血、猪肉、鳝鱼、金针菇。辅料：黑木耳、黄豆芽、葱、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、植物油、食盐、香菜、八角、桂皮、姜、蒜。步骤：1、锅里烧开水，将金针菇和木耳放入烫片刻，再分次放鳝鱼段、鸭血。2、煮...

1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟4.放进枸杞，加少量盐调味即可...

火腿炖肘子食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油做法：1、猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。2、熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。3、香菇洗净发...

火腿炖肘子食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油做法：猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。香菇洗净发好后去蒂，...

清淡，冬笋、猴头、火腿有浓厚鸡肉鲜味，甚是好吃，汤鲜好喝。其补益作用更强，中老年人多吃此菜可防病、保健、益寿。海参豆腐【材料】水发海参400克，水豆腐300克，水发香菇15克，青菜心3棵，熟火腿片25克，蛋清6只，...

金字火腿100g干贝尖40g鲜花蛤贝200g鸡翅根7个莲藕200g嫩豆腐180g胡萝卜100g盐巴6g胡椒粉3g简单说明：金华火腿炖汤要数火腿鲜贝豆腐汤最为好喝。味道特别鲜美，采用新鲜的贝类做辅料，豆腐吸收汤...

1、火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。2、将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净，顺着骨头划一刀。3、将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。4、高压锅内放入清水(...

1，炖牛肉火腿土豆：将牛肉火腿与土豆一起炖煮，口感软糯，味道浓郁。2，炖牛肉火腿豆角：将豆角与牛肉火腿一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。3，炖牛肉火腿胡萝卜：将胡萝卜与牛肉火腿一起炖煮，口感清甜，营养丰富。4，炖...