1.准备一斤半小鸡腿洗净（这个小鸡腿又叫鸡翅根，个头小容易熟，而且肉质细嫩），把葱姜捣碎，加料酒调成葱姜汁儿，浇在鸡腿上面，加适量盐调味儿，加适量老抽上色，加适量一品鲜，适量胡椒粉，再来一些白糖提鲜，加适量花...

1.芝麻把芝麻烤香，稍微凉一下，放在搅拌机中打成粒状，将打碎的芝麻粒混入红枣泥中，搓成圆球，放入开水中，等到小球浮出水面后再油炸即可。2.糯米粉淀粉将糯米粉与淀粉按一定比例混合，搅拌均匀后制成汤圆，直接放入...

外面制作炸鸡柳的时候通常都会用到面包糠，它能提高鸡柳的口感，更加酥脆，要是家中没有的话，可以用燕麦包裹一下进行炸制，两者效果是差不多的，但是用燕麦炸出来的鸡柳会有一种奶香味。另外也可以用鸡蛋加淀粉调成糊或者...

最后不用油炸的方法将鸡米花成型，就可以用到烤箱，我们可以把准备好的鸡米花放入锡纸的烤盘中，均匀的摆放在烤箱盘里，间隔大概两厘米左右，然后开180度的烤箱，用上下火将它烤制，大概烤15分钟就可以了，这样不用面包糠...

除了燕麦外，很多食物都可以代替面包糠，比如馒头碎、薯片碎等，若家中有吐司面包，也可以自制面包糠，将吐司面包外层的皮去掉后，把面包放到阴凉、通风处晾干，然后将其碾碎成粉末即可，若使用馒头自制面包糠，也需要将馒头的...

进行这个步骤就糊了，所以只能先裹面粉），把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。最后裹上面包糠，压实。油温六成热炸制金黄色扎眼后没有血水即可，如果有继续炸制。正常炒菜油温即可，油温在140~160为佳，油温不宜...

步骤：1、馒头做好后，放在外面过夜，水分就会蒸发。最好在面包变得很干后用它来做面包糠。2、把馒头掰成小块。你不需要去掉馒头的皮。直接把小碎片打碎就行了。把碎块放进烤盘里。3、如果你喜欢白面包麸，你可以烤...

10.小小鸡蛋卷就做好，味道和外边买的是一样的。因为家里并没有制做鸡蛋卷的工具，因此以后就只能使用筷子或是圆形的小大棒做定型了，可是小小一个看起来也更加的讨人喜欢，吃的时候也会更加便捷一些，之后爱吃鸡蛋卷的...

炸鸡腿没有面包糠用什么代替炸鸡腿的时候如果没有面包糠可以用馒头渣来代替。方法很简单：1、从市场上买的馒头或自己家里蒸的都可以，将馒头放凉冷却。2、将馒头掰成两块，对着搓一搓。3、搓一搓这样连续操作，一会...

炸鲜奶是一道粤菜，需要用到面包糠，没有的话可以用面粉代替，口感可上能有影响。把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌煮沸，形成粘稠糊状后，放到冰箱里冷藏。当牛奶糊已经成固体，可以直接用刀切块，沾上面粉或者面糊下锅炸。等到...