1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;4、倒入鸡肉翻炒，待鸡肉变...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、芹菜洗干净，斜切成段。2、胡萝卜切成薄片。3、蒜、葱切末。4、鸡肉切成片，用淀粉拌匀。5、木耳泡发好，用开水焯熟，捞出来，控干。6、锅里放入油，放入胡萝卜、芹菜、葱炒熟。7、放入鸡肉、盐炒熟。8、放入木...

1新鲜的鸡切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右 2姜、蒜切片，葱切片备用 3花椒大料 4干辣椒丝，青辣椒 5在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，...

制作步骤：01、首先我们先把小米椒和朝天椒清洗干净，然后把它切成一小段一小段。再把姜，大蒜之类的切好放到一旁备用。鸡肉清洗干净之后，把它切成小丁状，然后放进一个干净的盘子里面，加入适量的食用盐，料酒，淀粉进去，...

1、鸡块洗净沥水后放姜片和2小勺料酒腌15分钟。2、油热后将蒜瓣炸黄，将干辣椒椒放入油锅煸一下，再将腌好的鸡块、蒜、姜倒入，放几粒花椒、八角，加适量酱油。因为鸡肉有水分，所以要开大火把水分炒干。3、待鸡炒...

鸡肉切小块下入油锅煎至金黄捞起来备用,锅里留底油加入大蒜生姜和辣椒炒香,再来勺自制辣酱、把鸡肉倒入锅里翻炒,翻炒后加入一句生抽老抽油盐,味碟来点水,再开点葱段炒香,翻炒均匀即可起锅装盘。 已赞过 已踩过< 你对这个回答...

干辣椒 适量 步骤 1.鸡腿斩成小块 2.生姜切片 3.蒜瓣切片 4.干辣椒切碎 5.坐锅，放油，炸香大料、生姜 6.放蒜瓣、辣椒 7.放鸡块 8.放料酒翻炒均匀 9.大火翻炒至外酥里嫩 10.放盐、酱油炒至入味 11.辣椒...

1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐，一定要撒足，如果炒鸡的时候再加盐，盐...