低温冷冻，或者高温烫杀。活虾的处理方法：1、买回来的虾，先用清水清洗一遍。2、拿剪刀，用剪刀剪去虾的长须和头上很扎人的尖角。3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观。4、一边冲洗一...

1、可以把虾放在冰箱冷冻十多分钟，待虾处于半昏迷状态，可以进行烹调前的各种处理。2、先将虾头部位向下弯折。3、用大拇指和食指挤压虾头，就可以将虾的内脏挤压出来。4、捏住内脏向后抽。5、捏住内脏向后抽的时候，...

问题一：活虾不敢杀怎么办好像虾是不用‘杀’吧用‘黑旋风’就行了（哈哈开玩笑啦）煮沸水把虾放下去盖上锅盖（防止虾跳出来）2~3分钟就行捞出来剥皮煮粥OK问题二：活的虾不敢去头破背,怎么办？

第一步：市场上购买回来的活虾先将虾须、虾脚都给剪掉，将它们全部都剪干净了之后可以看到虾的腹部有一个明显的黑线，这是虾筋，不想要虾受热之后弯曲成弓状就要把它剪段或者是挑出来。提示：虾脚和虾须在炒的时候或者...

活虾直接处理内脏和虾线就可以，不需要先弄死，先将虾头部位向下弯折，用大拇指和食指挤压虾头，就可以将虾的内脏挤压出来；具体的操作步骤如下：1、先将虾头部位向下弯折。2、用大拇指和食指挤压虾头，就可以将虾的内脏...

低温冷冻或者用高温烫杀，再用清水将虾洗净，用剪刀剪掉虾的长胡须和尖角，用牙签剔取头部与身体组织相连的部位，将牙签插入靠近尾巴的那部分，取下表皮，然后慢慢用牙签将虾线挑出来，最后用清水漂洗干净即可。

1、浸泡买回家的活虾要先全部浸泡在清水里10分钟左右，这样可以让虾把杂质全部吐出来，换一遍水浸泡之后准备一把剪刀。2、剪虾头使用剪刀把虾头部位的胡须剪掉，如果不需要虾头的话，也要使用剪刀并把虾头剪掉，注意剪...

假如买回来的活虾，清洗非常简单，方式是：1.先放到刷碗篓里清洗，不断地挪动、滚动清洗，大概30秒上下，洗掉虾的身上的废弃物2.用一个厨房洗菜盆装上冷水，虾放进水里，水的使用量恰好吞没虾3.用有孔筛的菜篓...

低温冷冻，或者高温烫杀。活虾的处理方法：1、先用清水将虾洗净。2、拿剪刀，用剪刀剪掉虾的长胡须和尖角。3、用牙签剔取头部与身体组织相连的部位，开线稍上，开线过多影响外观。4、边漱口边用牙签在沙袋里捣碎纸巾，...

1、活虾刚刚买回来，一定要用干净的水来浸。一定要连续浸2个小时，中途再换一次水，这样可以把虾子身上的脏东西洗掉。2、把活虾一只一只地拣出来，再用清水装好，用筷子不断地搅动几下，进一步把虾子身上的脏物清除掉。3...