干煎茄子的做法1.将紫茄子洗净斜切一字刀,但不切断2.翻面用同样方法再切一遍3.放在盐水中泡30分钟4.捞出挤掉水分5.葱切碎6.热锅放油,放入茄子7.煎至金黄色8.翻面煎另一面9.放入葱末即可10.很好...
1、首先我们就要将面粉和水搅匀,然后再倒入打散的蛋液,接着将其调成稀糊,拌匀备用即可。2、茄子洗净去蒂,切成厚度约7mm左右的大片。3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即...
香煎茄子的做法如下:步骤1茄子切成图状,然后撒少许盐腌一下(不是用一大把盐,是估摸着炒这个茄子需要的盐量,因为腌好后就直接用了不再用清水涤一遍的)。步骤2腌的过程中做面糊,碗里放一个鸡蛋、十三香、少许淀...
(1)将茄子洗净,去蒂,斜切成双联厚片。(2)将鱼肉剁成泥,用精盐、味精稍腌,然后顺一个方向搅起劲,再加干淀粉、水拌匀,分别填入茄子双联片中间。(3)中火热锅,下少许猪油,排入酿茄子,边煎边加适量猪油,煎至馅料是金黄色时,...
煎茄子的做法1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。2.用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可...
1.面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2.茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅。3....
煎茄子的做法和营养成分主料茄子 1生鸡蛋 2个辅材油适当盐适当小麦面粉适当流程1.关键食物2.茄子切圆片3.两个鸡蛋打在洗脸盆里4.加适度的水和盐调均匀5.把茄子片装进去使其表层裹上鸡蛋液糊...
煎茄子分为准备食材和制作方法两个阶段:准备食材:两根茄子、15粒蒜、葱2-4根、油、盐、生抽。制作方法:1.茄子洗净切成0.5厘米的厚圈,然后在没面稍微划上几刀,方便入味(不要太深,否则后面会碎掉的),切好的...
反正做法是挺多给你提供了几种,可以选择一种自己喜欢来进行烹饪。煎茄子1、茄子切斜片,放进凉水中浸泡。看到有黄色的水,再换过水直到浸泡过后水不是黄色,将其捞起沥干水分。2、面粉与生粉的比例是3:1,放入少许盐...
1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;2.坐锅点火放入油,油温4成热时,放入茄子片炸至金黄色时捞出;3.锅内留余油,油热放入姜葱蒜,炒出香味时,倒入青红椒丁、海米粒、...