茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物一起炒。如比较常见的有肉末茄子、红烧茄子、油焖茄子、茄子炒鸡丁、豆腐烧茄子等。茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物...

茄子那么炒好吃酱焖茄子主料：长嫩茄子500克。配料：淀粉8克，色拉油750克调料：豆瓣酱50克，白糖15克，味精5克，葱姜蒜各3克。具作：1、茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。

如题，我想知道:家里买了很多茄子,有什么好吃又下饭的做法?

10、茄子土豆泥土豆洗净上锅蒸熟，去皮捣碎。茄子去皮切丁。起锅烧油，加入葱姜爆锅，下入茄子炒香炒断生，下入土豆泥、锅边加入少许清水，调入盐、生抽、味精、鸡精、花椒粉，姜粉，充分翻炒均匀，加入生蒜末，淋入...

1.大圆茄子一个,西红柿两个切小滚到块,蒜五瓣切片,葱切段备用,茄子洗净切小块,洒上一层薄盐静置20分钟以上,用手攥干水分备用。2.锅热油,爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块。3.依次放入盐、糖、醋、酱油,大火翻炒...

茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物一起炒。如比较常见的有有肉末茄子、红烧茄子、油焖茄子、茄子炒鸡丁、豆腐烧茄子等。形态特征：直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均...

4、锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。7、下葱段和红椒丝炒断生。8、下煎好的豆腐。9、倒入调好的料汁，炒匀出锅。二，...

茄子做法鱼香茄子食材：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到...

1.大圆茄子一个,西红柿两个切小滚到块,蒜五瓣切片,葱切段备用,茄子洗净切小块,洒上一层薄盐静置20分钟以上,用手攥干水分备用2.锅热油,爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块3.依次放入盐、糖、醋、酱油,大火翻炒至西...

6、接着炸茄子至表面变色，捞出备用。7、接着青椒炸至表面变色，捞出备用。8、锅留底油，放入姜蒜末爆香。9、放入炸好的茄子，土豆和青椒，翻炒均匀。10、加入盐、胡椒粉、味精、蚝油、酱油翻炒均匀。11、淋入淀粉水...