加水，没过鸡爪。放一块大冰糖。大火煮开10分钟，小火20分钟，直到鸡爪收汁，盛入碗中，拍照。

1.鸡爪洗净，水煮开后放进去煮大概2分钟去掉血水和腥味！2.倒掉血水，把鸡爪放进高压锅，加入已经拍好的大蒜和姜丝、盐、料酒、生抽、白糖、八角、茴香和桂圆，再加入盖过鸡腿一半的水。放着入味20到30分钟！3.高压...

其实卤鸡爪和鸡翅膀用什么锅不是关键，关键是配料，用高压锅卤鸡爪，用时间比较短，大火煮至铁球旋转，然后转小火慢煮十五分钟，关火，让高压锅内压力减下来之后，开盖就可以吃了。配料：鸡翅、鸡爪1000克、八角5个、桂皮...

3、压制卤制将腌制好的鸡爪放入高压锅中，加入一定量的清水，然后将高压锅加热至高压状态后煮5分钟。4、放凉入味等待开锅后，将高压锅放凉，再将鸡爪取出晾凉后即可食用，将卤汁随爪一同食用，入口酥软，...

高压锅做鸡爪子，基本就是用卤水的方法。1，鸡爪洗净，剪去趾甲（那个比较难看恶心）并过一遍沸水，去腥。2，放入高压锅加入清水，刚刚淹没鸡爪位置，加入酱油（老抽）白糖至少2汤匙姜片，葱段，调料包（主要是花椒，八角，...

1、鸡爪子冷小水泡，三十分钟换一次水，换2到3次(可挑选用开水抄，本人感觉凉水过的更鲜美)将前爪丢进压力锅，放进全部八角茴香，淋几圈生抽酱油，几圈米酒；2、盖上大锅盖，通电，用鸡鸭鹅方式，上汽汽车后12到15分...

任何卤菜都是三分卤七分泡，卤鸡爪也是如此。鸡爪很容易做熟，没必要放高压锅里面做，用高压锅容易把鸡爪煮烂了，这样的鸡爪卤制起来既不美观也不好吃。卤鸡爪应该是糯和筋道两种混合口感才是最佳的。现在的鸡爪都是肉鸡的...

1、香辣卤鸡爪材料:鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。做法:首先就是将鸡爪的脚趾去掉了，将水烧开了，在里面将...

盐适量；2、鸡爪洗净，减去指甲，下锅焯出血沫后捞出洗净；3、洗好的鸡爪放入压力锅胆中，加入剩下的所有食材，压力锅调到肉类（中压12分钟）；3、时间到了以后，全部倒入炒锅内收汁，香喷喷的卤鸡爪就做好啦。

4.放入鸡爪，牛肉，倒入料酒一起过水。5.烧开，鸡爪，牛肉去血水。6.倒入篮子，清水冲洗干净。7.放入高压锅胆内，加入清水适量。8.放入一包自家卤。9.盖上高压锅盖子，开始烧。10.40分钟后，压力自然退去。打开盖子。