腊猪肝一般需要腌制5天，腌制的时间足够才能让盐分充分入味，这样猪肝不容易变味，存放的时间更久。在腌制过程中，每天可以翻动一次，更利于均匀入味。

腊猪肝腌制5天左右可以晒。因为腌制的时间足够才能让盐分充分入味，这样猪肝和猪心不容易变味，存放的时间会更久。在腌制过程中，每天可以翻动一次，更利于均匀入味。方法如下：腌制前的猪肝和猪心要注意控水，再倒入高度白酒搅...

猪肝腌三天左右可以晒。将猪肝放入清水中浸泡40分钟，切条；把控过水的猪肝放入盆中加入盐搅拌均匀；盖上保鲜膜腌制至少12小时；再加入白糖，搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制至少12小时；倒入高度白酒搅拌均匀腌制12小时；每个猪肝...

如题，我想知道:家庭如何腌制腊猪肝

2将沥去水分的猪肝用刀子划几道小口，然后放进备好的调料里面腌制3-5天。冬天即可放在室内阴凉处腌制，如果是夏天最好放入冰箱3腌制完成后，其实也有点点腊猪肝的味道了，只是此时的猪肝组织内又饱藏了充分的调料水分，...

做法：1，猪肝放入清水中浸泡40分钟。2，泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3，切好的猪肝空一下水分。4，把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5，充分的搅拌均匀。6，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。7，腌制好的猪肝继续控...

如果加工时间早了，气温尚不够低；迟了气温又开始回升，这样腌晒出来的腊肉都不易贮藏，品质难以保证。晒腊肉的天气有讲究，气温最好在10摄氏度左右，既要有阳光又要有风，晾晒15至20天后味道最为可口。

制作腊猪肝肯定要晒太阳，一斤猪肝三两盐。取一斤猪肝先洗净，然后上高度白抹匀然后抹三两盐，在加葱姜蒜放里面去腥，腌制两三天在拿出来洗干净，放太阳下晒干。腊猪肝就做好了。

3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。4、然后放入糖，拌匀，盖上保鲜膜腌12小时。5、腌制好的猪肝控水，倒入高度白酒，搅拌均匀腌制12小时。6、将每条猪肝分别用棉线穿起来，挂起放在阴凉通风长晾4到7天。7、晾好的...

如题，我想知道:怎么腌腊猪肝