1.准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时,中间换水2~3回。2.泡好的腊排骨,下锅焯水。焯水的排骨,洗净沥水。3.酸菜及配料准备。锅中注入食用油,下干辣椒,生姜,花椒煸炒。4.煸出香味后下排骨。5.小火慢炒至排骨微...
做法步骤:1、排骨冷水下锅,将血水煮出。2、排骨捞出洗净。3、准备香料(八角、茴香籽、三奈、草果、香叶、桂皮、干辣椒、花椒),姜蒜片、葱结。4、土豆去皮洗净。5、切滚刀块。6、油烧热,将香料、姜蒜片放入锅中...
腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻...
1、把腊排骨用凉水浸泡5小时,洗净切大块。2、葱姜洗净,然后切末,最后将它们均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟。3、把鸡蛋打散拌均匀,加淀粉、面粉、水,然后拌均匀成厚面糊。4、将腊排骨浸入面糊中。5、然后均匀地拍上...
步骤1食材:排骨1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料:盐30克、白酒10克。步骤2将花椒、八角、桂皮、丁香,放入料理机中打碎。步骤3炒锅中倒入盐、打碎的香料,小火炒出香味,盛出备用。步骤4将...
1、将排骨放在阴凉处,放置1天,让血水流出。热锅把盐和花椒炒热,炒红备用。2、趁热把花椒盐涂抹在排骨上,涂抹均匀。3、将排骨挂在阴凉处,放置5~7天。4、等肉不再滴水,表面开始有些干后将排骨拿下来,均匀的抹...
1将姜蒜桂皮辣椒洗净切好备用2将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感3在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香4加入切好的姜蒜桂皮和干辣椒加入适量豆瓣酱,炒出香味5。二腊排骨怎么做最好吃1腊排骨一般...
1、做法一用料:腊排骨适量、腊肉一条、腊豆干适量、腊香肠适量、豆腐干适量。先把腊肉用清水浸泡2小时以上,然后洗净斩成自己觉得合适的块,烟熏的腊排骨都是很咸的,可以要先用清水煮一遍。再放用清水煮,放一些腊...
1、食材:腊排骨,圆萝卜,老姜,青椒,大蒜,小葱。2、腊排骨用热水洗干净,砍成小段,老姜拍碎。3、萝卜切块。4、腊排骨凉水焯水(能降低烟熏味),水开捞去浮沫,然后捞出控水。5、锅里加少许油,下入排骨煸炒,炒...
方法步骤1将腊排骨拆开真空包装Chen40家的是两层包装,清洗后,浸泡在清水中5小时2将泡好的排骨放锅里加冷水煮开,撇净浮沫这个步骤也叫飞水,一次撇不干净可以尝试两次3锅中倒入清水10碗和两片姜片。用料食材软排...