1、原料：茄子、姜、蒜各适量。2、把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；3、热锅放油，爆香姜和蒜；4、放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点；5、茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿；6、最后再加点生抽...

酱油盐食醋花生油白糖蒜爆茄子的做法把茄子洗干净然后切块把蒜切碎，然后开火往锅里依次放蒜油盐蒜爆香后就放入茄子，一直翻炒，接着就放蚝油、酱油，炒匀就往锅里加一点水，盖上锅盖一两分钟后就打开揭盖...

1.茄子洗净入蒸笼蒸约15分钟2.蒸好的茄子晾凉3.期间将蒜切末4.晾凉的茄子切大段5.蒜末中放2勺盐拌匀6.茄子从中间剖开不要剖断7.抹上蒜末8.合上茄子9.都做好后再在茄子上撒2勺盐抹匀，用手轻压...

蒜茄子的做法大全家常做法如下：1、大蒜提前放水里浸泡一段时间，方便去皮。2、茄子洗净，放入蒸锅蒸熟。3、茄子不能蒸得太过软烂，用筷子可以插透就可以了蒸熟的茄子放凉备用。4、大蒜去皮。5、捣成蒜泥，捣蒜时加点盐，...

蒜茄子的家常做法【1】蒜香茄子的做法一：食材明细：茄子，食用油，辣椒面，大蒜和生抽等各适量；1.大蒜剥皮后剁成细末，茄子洗干净，切成稍厚的片状装盘备用，将剁好的蒜茸放在上面，盖上一层保鲜膜；2.放在微波炉...

大蒜烧茄子的做法1.主辅料：茄子、蒜2.起锅热油，小火炒熟蒜瓣，盛出备用3.把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制4.小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透5.放入蒜瓣6.烹入生抽7.加少许水炖制1分钟，加盐...

如题，我想知道:蒜茄子的制作方法(完整)

如题，我想知道:蒜香茄子的做法

将茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分钟。取准备好的食材，将蒜、青椒、洋葱和香菜切成碎末，装盘备用。在平底锅中放少许油，加热。油热后，将切好的蒜、青椒、洋葱末倒入锅中，小火翻炒，爆香。向锅中加入半勺酱油、...

制法：茄子剖成两半，从内向外切成1厘米左有的.十字花刀，再切成4厘米×2厘米的长方块。炒锅置旺火上，注入菜油，烧至油冒青烟时离火，油温略降后逐个放入茄子，翻炒两次，再下入蒜瓣、姜末、酱油、食盐、清汤，烧沸后...