花椒油炒菜菜谱：花椒油香烤鸡翅材料1，鸡翅，2，红绿辣椒，3，花椒和花椒油，4，料酒，酱油，盐做法1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。2、15分钟后加入花椒粒和花椒油。...

花椒油主要用于需要突出麻味和香味的食品中，能增强食品的风味。夫妻肺片、合川肉片、干煸牛肉丝、怪味鸡块、鱼香肉丝、水煮牛肉、水煮鱼等都需要用到花椒油。

佐餐也是可以的。先说拌菜吃的一个方法：凉拌菜吃起来清新爽口，大家都爱吃。其中用花椒油凉拌的菜，给人一种很清爽、鲜麻的感觉。所以配合凉拌一些清脆口感的菜蔬是最恰当不过的了。比如土豆丝、莴苣丝等等。花椒油炝拌土...

煮好面，夏天可以过凉开水，放上时令蔬菜丝，黄瓜，水萝卜，白菜丝，都可以，浇上刚才做好的花椒油汆儿，配两瓣新蒜，即可呈现小贴士花椒可以依据个人喜好，适量放，但不能太少，太少没有花椒的香味。另外，炸好的...

最简单的，拌凉菜。黄瓜，嫩笋这类脆口儿的蔬菜，切好了，焯好了，把花椒油烧热，泼到烫完的菜上，加味精，盐拌一下。非常爽口。

1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。特点：油汁清亮...

做法：1、西兰花切小、胡萝卜切丝。2、将这两样食物放在开水中焯水。3、捞出来沥干。4、将食材放在大碗里面，放入适量的花椒油。5、倒入适量的花椒油。6、放入少许盐。7、搅拌均匀后食用。3佐餐食用材料：...

我做椒麻味型的菜都会放大量的花椒,我研制出一种新式花椒面做法,具体做法:取10克金阳椒、5克香油、50克小葱叶末,砸碎拌匀,用来做“怪味鸡”等椒麻味型的菜效果不错。河北袁洪举:自制花椒油、用花椒水去蝎毒花椒有红色、青色、棕色...

有花椒的香气，麻。看你喜欢不喜欢吃了，比如凉拌花菜，花菜分成小朵，汆水后就可以凉拌，放辣椒油，花椒油，盐，味精，芝麻油，水。吃炸酱面也可以放碗里一点，凉拌黄瓜，猪头肉都可以，但首先你得喜欢吃这个味道。

…法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。花椒油的食用处理方法花椒油是调味油类,用于需要突出麻味和香味的食品中。麻味较重,椒香浓郁,麻度定性化。能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。直接...