1、活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净。2、把蟹壳剥开，去掉沙包和腮。3、葱和蒜切碎。4、碗中放一勺大酱，加入少许姜蓉。5、加五香粉。6、加适量白糖。7、加料酒。8、加适量清水。9、最后加入葱...

1．姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；2．将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。做法三，酒醉河蟹材料活河蟹500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1...

1.将姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；2.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可。特点：蟹肉细嫩，营养丰富。教你一招：在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使...

葱姜蒜适量干红辣椒一把花、麻椒粒一把八角两个郫县豆瓣酱一大勺料酒一大勺盐适量海鲜酱油适量香辣河蟹的做法1.螃蟹先放水养一会，再拿刷子刷洗干净。2.准备需要的调料。3.用温水把螃蟹翻过来放晕。4.去除...

主料：河蟹1300g辅料：姜适量、香甜醋适量。清蒸河蟹的做法1、将河蟹冲洗干净。洗的时候要注意，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器。2、蒸锅加水，放屉，将螃蟹入锅。3、蒸锅置于炉灶，开火蒸。蒸之初，要在蒸...

1.准备食材，用清水清洗2磅重的螃蟹，将螃蟹表面的水排出，然后用刀将螃蟹切成几块，用刀背轻轻压碎螃蟹钳(为了使螃蟹钳味道更好)。2.用清水将洋葱、姜和大蒜洗净，沥干水分，用刀切碎。向锅中加入少量油，加入洋葱、...

1备好的葱姜蒜和新鲜辣椒分别切碎请点击输入图片描述2买回的小河蟹清洗干净请点击输入图片描述3切成小块，蟹钳用刀拍碎，方便入味请点击输入图片描述4裹上适量淀粉，撒入少许盐拌匀请点击输入图片描述5锅...

亲，蒸熟的河蟹可以按照以下方法进行炒制：将河蟹处理好，去掉蟹胃、蟹肺和蟹心，蟹身剁成六块，将蟹黄单独放在一个碗中。锅内放油，加热至八成热，放入整理好的螃蟹块，翻炒至微黄。放入葱姜爆炒出香味，再放入适量的...

1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后，转中小...

河蟹好吃又简单的方法就是清蒸，因为不需要很多材料，而且步骤也少，失败几率低，不会炒菜的也可以很快学会；而且清蒸能够保留蟹的原汁原味，具体做法如下：用料：蟹4只、姜末适量、味极鲜适量、醋适量。步骤：1、想要蒸的时候...