失败的锅会变焦变黑。铁锅长时间在外露置，表面会被氧化形成氧化亚铁或者三氧化二铁，厂家一般在新锅外面涂抹一层保护油，防止氧化。失败应该是买回来没有用清洁剂先清洗表面保护油直接加热开锅导致的。新锅买回来洗洁精洗去...

1.锅内清洗干净后将锅体水渍烘干，锅内倒一点食用油，将切成小块的肥肉放大半进去，中小火加热，用勺子搅动肉块。2.等到肥肉变成油渣，并且变焦、变黑后即可关火。3.油渣和油全部扔掉，大白菜简单切碎后，放到锅内，开大...

开锅失败可以开第二次。在开锅时应用中小火慢烤，注意要烤均匀，开完的锅通体发亮开完锅清洗完毕后，可开小火将锅的水滴蒸发，防止因为水滴而造成锅底生锈。开火，锅里加水烧开，用刷锅刷子尽可量把锅刷干净，然后，清理...

新铁锅先用清水洗净，然后用白醋洗锅去锈，冲洗干净后放到火上小火烧干，烧到锅很热有点冒烟时用筷子夹住一块肥猪肉均匀涂抹整个锅，没有肥猪肉用常用的植物油也可以，用筷子夹住一块折起的纸巾均匀涂抹，然后静置几个小时...

1.想要知道是否开锅成功，可以将锅烧热后，用一小块带皮猪肉擦拭锅内，如果猪肉变黑，说明还未成功，如果猪肉没有变色，则说明开锅成功，开锅成功之后可以用食用油涂抹内部一层，这样可以延长锅的使用寿命。

1、开中火，拿着手柄轻微摇晃铁锅，让铁锅每个部分受热均匀。3、关火，倒植物油。植物油含有不饱和脂肪酸，涂在热的铁锅上接触空气后，特别容易氧化，聚合而形成一层紧致的保护膜。用厨房纸边边角角擦，丢掉脏的换新的...

把铁锅烧热，放入带肉皮的肥肉。转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。小贴士：（1...

补救办法：1、首先洗锅:将新买的铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干（里外都要）。2、其次烤锅：下面开端用中小火烤锅，一起翻开油烟机，这会儿尽管没有油烟发生，可是温度会很高。中小火慢烤，重点是要烤得均匀点，不必...

铸铁锅开锅失败的补救方法如下：1、先用清水洗净，然后用白醋洗锅，冲洗干净后放到火上小火烧干，烧到锅很热有点冒烟。2、用筷子夹住一块肥猪肉均匀涂抹整个锅，再用筷子夹住一块折起的纸巾均匀涂抹，然后静置几个小时最好...

开锅失败后锅里变黑了可以继续食用，这个黑色只是没有充分燃耗的燃料，是经过碳化后粘附在锅底的，并不影响炒菜，可以用小苏打在锅底涂抹均匀，再添加适量的白醋，静置十分钟后用海绵擦清洗即可。开锅变黑了还可以使用吗1、...