如题,我想知道:酸菜滑肉汤怎样做?
如题,我想知道:川菜酸菜滑肉汤的做法是什么呢?
1、滑肉,猪瘦肉要切小块,不必太薄,也不要太厚。2、就全用红薯粉就好,不必额外加鸡蛋和淀粉。3、蕃茄味,三鲜味,麻辣味都可以用以上步骤。4、喜欢吃肉的朋友,就少加点红薯粉。喜欢红薯粉皮嫩滑的口感,就多加点。...
1、食材:猪肉500克、酸菜150克、鸡蛋1个、葱2根、盐5克、淀粉200克。2、酸菜洗干净,挤干水分,切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净,沥干水分,和酸菜放一起。3、锅里翻入适量猪油,油热以后,放入酸豆和蚕豆瓣,煸炒出香...
如题,我想知道:酸菜滑肉汤怎么做?
酸菜滑肉汤的做法排骨用盐,打散的蛋液腌制十分钟。锅里放水,加入切成片的酸菜和老姜。排骨放淀粉,少量温水搅拌均匀,放置两分钟用手一块块的将滑肉加入烧开的水中转小火炖四十分钟,加少许盐调味起锅~撒上小葱,...
【泡菜滑肉汤】食物提前准备:里脊(瘦猪肉)150克雪菜2根红薯粉3炒勺、温开水少量、沸水适量葱末姜末适量植物油、米酒、盐、生抽酱油作法:第一步这道汤能否作出滑肉的觉得,重要的一步就取决于用对木薯淀粉,及其怎样拌和...
东北酸菜炖猪肉的做法1.猪骨头浸泡出血水后清洗干净2.五花肉同样处理3.将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里4.大火烧开后撇去浮沫,捞出冲洗干净5.将飞过水的猪骨头和五花肉一同放进慢炖锅6.加入料酒、大料、葱段、...
1.酸菜在清水中洗干净,切成细丝2.鲜辣椒切丝,葱花,猪头肉和生猪肉切片3.锅中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,捞出花椒4.加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪变少5.加入辣椒,葱煸炒6.加入酸白菜...
做滑肉汤,首先需要准备好猪肉,猪肉适当加一点肥肉,把瘦肉切成条或者切成片都可以,肥肉切细一点,这样就不会太腻,然后把切好的肉片装进盆子里,加入姜、料酒、盐腌制一会,然后再放入淀粉,淀粉尽量弄得细一点,这样才能...