当然可以！我们东北就有大头菜做腌咸菜的吃法。原料大头菜是在洗净,晒干,切片,加入盐和花椒熬制的水腌制,然后装坛。到一定火候再取出晒干,再加入很早就用新鲜红辣椒磨好的辣椒酱。一片耀眼的红色给你的不只是喜庆的感觉，...

大头菜要洗净焯水，控干水再晒，可以晒干。

可以的，或者用水煮下再切成片晒干

这类蔬菜可以晒干的主要有茄子、南瓜、长豆角、扁豆等。晒制方法：茄子一般要切片，然后蒸七分熟或者过水淖以下，沥干水分之后晒干即可；南瓜也要先切片，不用过水淖。我奶奶最常用的方法是将切好的南瓜片在草木灰里先放半天...

步骤如下：1、晒大头菜首先要把大头菜处理干净。2、然后切成小条放在可以通风和能够晒太阳的阳台上进行风干即可。

1、包菜可以晒干，包菜洗净沥干水份，切丝取一大碗；放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干；取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3-5天，放进塑料袋中绑紧保存即可。2、包菜又...

含水量较低的蔬菜能够迅速晾干，不易长霉，食用起来更加安全放心。白菜、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等都是不错的选择。茄子、胡萝卜切开后，最好先在开水里焯一下，而洋葱、白菜、菠菜、雪里蕻则不需要焯烫。由于含...

腌制大头菜的做法步骤1前期准备：生大头菜10斤前期准备：盐3两、砂糖（白的红的都可以）4两。2后期准备：味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛。请点击输入图片描述3将大头菜洗干净后，晾晒几...

1、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右。2、晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。3、在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀。4、搅拌均匀后，装进干净的土坛子里（坛子...

大头菜丝腌了再晒干能吃吗，当然可以吃！东北就有大头菜丝做腌咸菜的吃法。原料大头菜是在洗净,晒干,切片,加入盐和花椒熬制的水腌制,然后装坛。大头菜切丝。切成5毫米粗细即可。大头菜丝要腌制，会缩掉水份，过粗过细都会...