西红柿用开水烫吃有营养。补充：番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等...

不会，开水烫一下，是为了去皮简单，这样烫一下，损失表面的一部分营养，里面的营养成分是没有损伤的，毕竟没有烫很久。

西红柿用开水烫会，上面的皮会脱落，吃起来口感我自己感觉比没烫的好一些，要是说营养方面的话，可能会流失一部分营养，但是肯定还保留了大部分营养，而且真要说的话，皮上面可能含有少量农药，脱皮后吃的话，基本就没有...

不会，开水烫一下，是为了去皮简单，这样烫一下，损失表面的一部分营养，里面的营养成分是没有损伤的，毕竟没有烫很久。

番茄中含有的维生素C很容易被热破坏，所以尽量不要去烫，就算要烫也要控制温度和烫的时间，尽量保存它的营养满意请采纳

不是最营养的用开水烫过的番茄,只是外皮会很轻易的剥下,有许多喜欢生吃番茄,但是不喜欢吃番茄皮的人都会这么做蔬菜,水果其实只要做的方法得当就可以尽可能多的吸收它的养分

加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

用开水烫过的番茄只是为了方便去外皮，并没有影响番茄生熟的问题，不会让原本的营养流失

这种做法是不科学的。的确，西红柿在用开水烫后，很容易把皮剥掉，但是西红柿在开水里烫后，由于受到高温的影响，抗氧化维生素C很容易被破坏，其破坏程度随时间和温度的不同而有所不同。进入体内后发挥不到它应有的作用。

西红柿在用开水烫后，很容易把皮剥掉，但是西红柿在开水里烫后，由于受到高温的影响，抗氧化维生素C很容易被破坏，其破坏程度随时间和温度的不同而有所不同。进入体内后发挥不到它应有的作用。所以，只要在彻底清洗的前提下...