低筋面粉更容易熟低筋粉顾名思义就是筋度低的面粉，适合做蛋糕、饼干以及多种甜点。低筋面粉筋度较低，面筋含量在百分之二十五以下，蛋白质含量在百分之八左右。高筋面粉则是筋度非常高的面粉，常常用来做面条、馒头、...

面粉是我国北方地区大部分人的主食，它是由小麦磨成的，可以做成很多种类的食物，花样繁多，按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。蛋白质的含量是由小麦的品种决定的，在寒冷地区出产的硬质小...

是的，现在麦子面粉品种较多，科学家们研究出来的有面包粉高筋面粉低筋面粉等也有加增白的强筋的面粉，低筋面粉就是普通面粉，谁放心吃，因为他没加添加剂，也可以说吃这个粉比较健康。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。...

不可以低筋粉与熟粉的区别不仅仅是面筋，淀粉性质也有很大差异。做蛋糕固然面筋含量要低，淀粉质量也要好，这种办法是做不出好蛋糕的

低筋面粉和普通面粉都是面粉的一种，它们的主要区别在于它们所含的蛋白质量的不同。低筋面粉是指蛋白质含量在8-10%之间的面粉，它的蛋白质主要是含有较少的面筋质，这种蛋白质的特点是柔软而富有弹性，能够使面团更加柔软...

1、低筋面粉是低筋面粉的简称，低筋面粉是指含水量13%，粗蛋白9%的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、饼干和糕点，低筋面粉在日常生活中类似于蛋糕粉和糕点粉。但除了低筋面粉外还含有小麦淀粉和乳化剂，低筋面粉是指含水量13...

低筋粉是蛋白质少的面粉。低筋粉顾名思义就是面粉里的“筋”含量低，而这个“筋”指的就是面粉里的蛋白质，含量越低，筋性越差。因为蛋白质主要在麦麸（小麦皮）上，麦麸的颜色发黄，所以蛋白质含量越低，面粉的颜色...

1、做包子是可以用低筋面粉的。2、用低筋面粉口感比普通面粉好，用低筋面粉做包子，面粉和水的配比一般是2:1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时，整形后再发半小时...

低筋面粉不是普通面粉，也不是中筋面粉。而是比中筋面粉筋度还要低的面粉，自己在家里可以把中筋粉或者普通面粉加上小麦淀粉后，就能秒变低筋面粉了，低筋面粉可以做蛋糕，饼干等筋度小的食品...